Cave Geisse Terroir Nature
O Cave Geisse Terroir Nature é um espumante brasileiro da Cave Geisse, de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, uma das casas de espumante mais respeitadas do país. Foi fundada pelo enólogo chileno Mario Geisse, que trabalhou na Chandon do Brasil.
Estilo
A Cave Geisse faz seus espumantes pelo método tradicional, com segunda fermentação na garrafa. Nature significa sem adição de açúcar: o espumante mostra a fruta e o terroir de forma pura, com acidez viva e perlage fina.
Como servir o Geisse Terroir Nature
Temperatura ideal
Sirva entre 6 °C e 8 °C.
Harmonização
Frutos do mar
- Ostras
- Frutos do mar
Culinária japonesa
- Sushi
- Sashimi
