1913 Sparkling Demi-Sec: espumante doce da Serra Gaúcha
O 1913 Sparkling Branco Demi-Sec é um espumante brasileiro da Serra Gaúcha, feito com Moscato. O estilo Demi-Sec é levemente adocicado, mais doce que o Brut.
Elaboração
A segunda fermentação acontece em tanques pressurizados, pelo método Charmat, que preserva os aromas frutados. O espumante amadurece em tanques de aço inoxidável. Notas florais e frutadas, doçura equilibrada. Teor alcoólico de cerca de 11,5%.
A Serra Gaúcha
Principal região de espumantes do Brasil, com clima e solos propícios para uvas aromáticas como a Moscato.
Como servir o 1913 Demi-Sec
Temperatura ideal
Sirva bem gelado, entre 6 °C e 8 °C.
Harmonização
Sobremesas
- Salada de frutas
- Torta de maçã
- Pavê de pêssego
Queijos
Queijos suaves.
