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Ficha técnica

Tipo: Espumantes
Uva: Glera
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Vinícola Basso
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 11.7%
Temperatura de serviço: 4–8 ºC

1913 Sparkling Brut: Glera da Serra Gaúcha

O 1913 Sparkling Brut é um espumante brasileiro elaborado com 100% Glera, a mesma uva do Prosecco italiano, pela Vinícola Basso, de Farroupilha (RS). É um espumante brut, leve e aromático, feito para o dia a dia.

Método Charmat

A segunda fermentação acontece em tanques de inox pressurizados (método Charmat), sem madeira. O processo é mais curto que o tradicional e preserva o frescor e os aromas de fruta da Glera: maçã verde, pera e notas florais. Teor alcoólico de cerca de 11,7%.

A Serra Gaúcha

A Serra Gaúcha, no nordeste do Rio Grande do Sul, é o principal polo de espumantes do Brasil, responsável pela maior parte da produção nacional.

A Vinícola Basso

Fundada em 1940 por Hermindo Basso em Monte Bérico, Farroupilha, com raízes familiares no fim do século XIX.

Como servir o 1913 Sparkling Brut

Temperatura ideal

Sirva entre 4 °C e 8 °C.

Harmonização

Aperitivo

Antes do almoço de domingo ou num happy hour.

Peixes e frutos do mar

Peixes grelhados
Frutos do mar
Massas leves

Maturação

Sem passagem por barrica ou estágio em madeira. A segunda fermentação em autoclave pelo método Charmat preserva integralmente o frescor e os aromas varietais da Glera. Após atingir pressão e nível de açúcar residual adequados ao estilo brut, o espumante é filtrado a frio e engarrafado sob pressão, garantindo perlage fino, persistente e constante. Consumo imediato recomendado, servido entre 4 e 8°C.

Vinhedo

A Serra Gaúcha, no nordeste do Rio Grande do Sul, é o principal polo produtor de espumantes do Brasil, responsável por mais de 90% da produção nacional. Com altitude entre 600 e 900 metros, clima temperado úmido e solos argilosos de boa drenagem, a região oferece condições ideais para o cultivo da uva Glera — variedade de origem italiana (Vêneto), sensível ao terroir e reconhecida pelo perfil aromático cítrico e pela acidez natural elevada. A amplitude térmica entre dia e noite preserva os aromas varietais e prolonga a maturação, resultando em uvas com frescor, leveza e expressão floral típicos do estilo Prosecco. Farroupilha, onde a Vinícola Basso está sediada, é considerada a Capital Nacional do Moscatel e integra o coração dessa região espumanteira, com décadas de tradição no cultivo de variedades aromáticas brancas.

Espumante 1913 Sparkling Brut Prosecco Glera