Carmela Benegas Rosé: Cabernet Franc em rosé
O Carmela Benegas Rosé é um rosé seco argentino de Mendoza, feito com 100% Cabernet Franc da Finca Libertad, em Cruz de Piedra, Maipú, a 850 metros de altitude, pela Bodega Benegas.
Elaboração
As uvas passam por maceração de 12 a 24 horas com as cascas, o suficiente para dar a cor cereja clara. O vinho é feito sem madeira, com foco na fruta. Aromas de cereja, morango e frutas vermelhas frescas. Teor alcoólico de cerca de 12,5%.
A Bodega Benegas
Projeto de Federico Benegas Lynch, herdeiro de uma família histórica do vinho argentino.
Como servir o Carmela Benegas Rosé
Temperatura ideal
Sirva entre 6 °C e 8 °C.
Harmonização
Entradas
- Entradas frias
- Tábuas de queijos leves
Pratos de verão
- Saladas
- Peixes
- Pratos leves
Maturação
O Carmela Benegas Rosé é um vinho jovem e frutado, elaborado sem passagem por barricas de carvalho, mantendo o foco total na expressão da Cabernet Franc e do terroir de Mendoza. Isso se traduz em um rosé de ataque fresco, muita fruta vermelha em destaque e textura macia, ideal para consumo nos primeiros anos após a safra, quando sua vivacidade está no auge.
Vinhedo
As uvas vêm da Finca Libertad, localizada na costa alta do rio Mendoza, em Cruz de Piedra, Maipú, a cerca de 850 metros de altitude. Esse terroir de solos aluviais, clima seco e grande amplitude térmica permite maturação lenta, concentração de aromas e manutenção da acidez — fatores que explicam o caráter fresco, frutado e levemente herbal do vinho. É um estilo de rosé que traduz bem o perfil atual dos rosés argentinos de qualidade, com identidade própria e boa vocação gastronômica.