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Ficha técnica

Tipo: Rosé
Uva: Garnacha
País: Espanha
Região: Castilla y León
Produtor: César Príncipe
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: 5°C a 8°C

Charlatán Rosé: Garnacha de Cigales

O Charlatán Rosé é um rosé seco espanhol elaborado com 100% Garnacha Tinta pela Bodegas César Príncipe, na DO Cigales, em Castilla y León. Cigales tem longa tradição em rosados, e o Charlatán propõe um estilo mais moderno.

Um rosé com alma de branco

As uvas passam por prensagem direta, sem maceração longa com as cascas, e fermentam lentamente a baixa temperatura em inox. O resultado é uma cor rosada pálida e aromas de flores brancas e fruta fresca. Sem madeira. Teor alcoólico de cerca de 14%, com mais corpo do que a cor sugere.

O vinhedo

As vinhas ficam em Mucientes, no coração de Cigales, em solos pobres e profundos, entre Valladolid e o rio Pisuerga.

Como servir o Charlatán Rosé

Temperatura ideal

Sirva bem gelado, entre 5 °C e 8 °C.

Harmonização

Pratos com arroz

Paella
Risoto de frutos do mar

Petiscos

Tapas frias
Aperitivos de fim de tarde

Maturação

Sem criança em madeira, o Charlatán é produzido integralmente em depósitos de inox com fermentação a baixa temperatura. Essa escolha técnica preserva os aromas primários da Garnacha — flores brancas, pétalos de rosa, fruta de caroço e cítricos —, a cor rosa muito pálida e a frescura característica do vinho. Consumo ideal no ano seguinte à colheita para capturar toda a vitalidade aromática; servir entre 7 e 8°C.

Vinhedo

Os vinhedos da Bodegas César Príncipe situam-se em Mucientes, no coração da D.O. Cigales, sub-região de Castilla y León entre Valladolid e o Rio Pisuerga, norte da Espanha. Os solos são pobres e profundos, compostos por argila vermelha e canto rodado — terreno que obriga as videiras a aprofundar as raízes em busca de nutrientes, concentrando aromas e sabores nas uvas. O clima é continental extremo: verões quentes e secos com insolação intensa e invernos rigorosos, com amplitude térmica que favorece a maturação lenta e a preservação da acidez natural da Garnacha Tinta. A altitude média dos vinhedos de Cigales — entre 700 e 800 metros — contribui para noites frescas que retardam a colheita e concentram os compostos aromáticos. O resultado direto desse terroir exigente é um rosado de aromas florais intensos, frescura marcante e acidez persistente: características que o Charlatán exprime com toda a honestidade.

Vinho Rosé Charlatan Garnacha