Casa Geraldo Jatobá Syrah
O Jatobá Syrah é um tinto brasileiro feito com 100% Syrah pela Casa Geraldo, em Andradas, no sul de Minas Gerais, no terroir da Serra da Mantiqueira.
Vinho de inverno
A região usa a técnica da dupla poda: a colheita acontece no inverno seco, com dias ensolarados e noites frias, o que dá à Syrah fruta madura e frescor. Teor alcoólico de cerca de 13,5%.
Como servir o Jatobá Syrah
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Carnes
Carnes grelhadas.
Cozinha mineira
- Pratos condimentados
- Da cozinha mineira
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