Casas Del Maipo Reserva Chardonnay

Sobre este vinho

Para quem busca um Chardonnay chileno com elegância sem exagero, o Casas Del Maipo Reserva é uma escolha segura e bem construída. Vinho branco seco chileno, elaborado com 100% Chardonnay cultivado no Valle del Maule pela Viña Marty, vinícola liderada pelo enólogo e proprietário Pascal Marty, que supervisiona todo o processo desde o plantio até a comercialização final. A versão Reserva passa 6 meses de amadurecimento em barrica, o que adiciona ao perfil varietal camadas de complexidade e textura sem cobrir os aromas primários da fruta. Notas do Casas Del Maipo Reserva Chardonnay: Na taça, veste cor amarelo-dourada brilhante. No nariz, aromas expressivos e elegantes: maçãs maduras, limão e tangerina se abrem primeiro, seguidos de delicados toques de manteiga, mel, avelã e especiarias suaves cedidos pela barrica, com notas florais de fundo. Na boca, corpo suculento e textura rica, acidez bem integrada, estrutura profunda e final longo com frutas brancas como maçã e pera, nozes e leve mineralidade. Para quem aprecia brancos com boa estrutura e passagem marcante por madeira sem precisar gastar muito, o Casas Del Maipo Reserva Chardonnay entrega muito pelo preço. Vai especialmente bem com pescados e mariscos ao molho, frango assado, massas com molhos cremosos e queijos de média intensidade como ricota de ovelha ou brie. Um Chardonnay chileno honesto, equilibrado e com personalidade própria para o dia a dia.

Harmonização

Frutos do Mar: A acidez equilibrada do vinho complementa a suculência de mariscos e peixes, realçando os sabores sem sobrecarregar o paladar.

Massas com Molho Branco: As notas frutadas do Chardonnay harmonizam perfeitamente com a cremosidade dos molhos à base de creme, criando uma combinação saborosa.

Queijos Leves: Queijos como ricota de ovelha encontram no vinho um parceiro ideal, equilibrando cremosidade e frescor.

Aves Grelhadas: A delicadeza do Chardonnay não compete com o sabor das aves, criando uma harmonia perfeita entre vinho e proteína.

Vinificação

A colheita manual das uvas e a fermentação controlada garantem a pureza dos sabores e a expressão autêntica do terroir, resultando em um vinho mais refinado e com características distintivas.

História

A Viña Marty, fundada pelo enólogo francês Pascal Marty, combina a tradição vinícola europeia com o potencial dos terroirs chilenos. Com foco na produção de vinhos que expressem autenticidade e qualidade, a vinícola destaca-se por sua abordagem sustentável e respeito ao meio ambiente, criando vinhos que são verdadeiras expressões de seu lugar de origem.

Maturação

O vinho amadurece por 9 meses, conferindo estrutura e complexidade, resultando em um final de boca aveludado que prolonga a experiência de degustação.

Vinhedo

Localizado no Vale do Maule, o vinhedo beneficia-se de um clima mediterrâneo com influências oceânicas, solos argilosos e bem drenados, proporcionando condições ideais para a Chardonnay expressar sua elegância natural.