Malacara Chardonnay

Sobre este vinho

O Malacara Chardonnay é um vinho argentino delicado e fresco, com aromas intensos de frutas tropicais e notas cítricas. Produzido com 100% Chardonnay, oferece acidez equilibrada e final persistente. Ideal para harmonizar com peixes, frutos do mar e queijos leves. Perfeito para encontros descontraídos e momentos de celebração, este branco oferece uma experiência autêntica da tradição vinícola de Mendoza, representando o melhor do terroir da região.

Harmonização

Peixes Grelhados: A acidez equilibrada e os aromas frutados deste branco complementam perfeitamente peixes grelhados, realçando os sabores delicados do prato.

Frutos do Mar: Camarões, lagostas e outros frutos do mar harmonizam bem com a frescura e elegância do Malacara Chardonnay, criando uma combinação leve e saborosa.

Queijos Leves: Queijos como brie, camembert e muçarela encontram neste vinho um parceiro ideal, onde a suavidade dos queijos é complementada pela estrutura e aromas frutados do vinho.

Saladas Verdes: Saladas com folhas frescas, frutas e molhos cítricos são realçadas pela vivacidade e frescor deste Chardonnay, proporcionando uma experiência gastronômica refrescante.

Massas com Molhos Leves: Pratos de massas com molhos à base de azeite, ervas e legumes harmonizam com a delicadeza e acidez equilibrada deste vinho, criando uma combinação leve e saborosa.

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas de 12kg. Após a colheita, passam por um sistema de dupla esteira móvel e mesa de seleção vibratória. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, preservando os aromas e sabores frescos da Chardonnay.

História

A Kauzo Estates foi criada por um grupo de amigos com uma paixão compartilhada: o amor pelo vinho. Possuem três fazendas, duas em La Consulta e uma em Altamira, no Vale de Uco, Mendoza, Argentina. A vinícola combina tradição e inovação para produzir vinhos que refletem a autenticidade e riqueza dos terroirs argentinos.

Maturação

O vinho passa por fermentação malolática parcial e é mantido em contato com as borras finas por alguns meses, conferindo complexidade e textura ao paladar.

Vinhedo

Localizado no Valle de Uco, Mendoza, o vinhedo está a uma altitude de 900 metros acima do nível do mar. O clima e o solo da região proporcionam condições ideais para o cultivo da Chardonnay, resultando em uvas de alta qualidade.