Re Minor

Sobre este vinho

O Re Minor é um Tempranillo puro de Ribera del Duero, elaborado com uvas de vinhedos centenários pela boutique Bodega Réquiem Hispania. Apresenta cor púrpura intensa, aromas de frutas negras e notas tostadas, com corpo robusto e final persistente. Especialmente indicado para quem busca descobrir a autenticidade do terroir espanhol sem abrir mão da sofisticação, seja para um jantar especial em casa ou para impressionar em ocasiões importantes.

Harmonização

Carnes Vermelhas Grelhadas: A robustez e os taninos bem estruturados do Re Minor complementam perfeitamente a intensidade e a gordura das carnes bovinas grelhadas.

Cordeiro Assado: Uma combinação clássica da culinária espanhola, onde as notas tostadas do vinho harmonizam com os sabores intensos da carne de cordeiro.

Queijos Curados Manchego: Os sabores complexos do vinho encontram o par perfeito na cremosidade e intensidade dos queijos espanhóis maturados.

Pratos de Caça: Veado e javali ganham ainda mais sofisticação quando acompanhados por este Tempranillo de caráter marcante.

Paella de Carnes: Uma harmonização regional que celebra a tradição gastronômica espanhola, onde o vinho complementa os sabores defumados do prato.

Vinificação

O Re Minor é elaborado com mínima intervenção tecnológica e química, permitindo que as características naturais da Tempranillo se expressem plenamente. Este processo resulta em um vinho mais puro, com sabores mais nítidos e autênticos que refletem fielmente o terroir de Ribera del Duero.

História

A Bodega Réquiem Hispania é uma vinícola boutique situada em Peñafiel, no coração de Ribera del Duero. Especializada exclusivamente na uva Tempranillo (conhecida localmente como Tinto Fino), a vinícola se dedica a expressar a autenticidade do terroir através de vinhos produzidos com filosofia de mínima intervenção. Seus vinhedos centenários são tesouros vivos da viticultura espanhola, produzindo vinhos que carregam décadas de história em cada garrafa.

Maturação

O envelhecimento em barris de carvalho francês adiciona estrutura e elegância ao vinho, conferindo as notas tostadas características e um final de boca aveludado que prolonga a experiência de degustação.

Vinhedo

As uvas provêm de vinhedos extraordinários com idades entre 70 e 120 anos, localizados na prestigiosa região de Ribera del Duero. Estes vinhedos centenários, com raízes profundas no solo calcário da região, produzem frutos de concentração excepcional, conferindo ao vinho sua complexidade e caráter único.