Vinho Branco 1550 Bras Reserva Chardonnay

Vinícola Basso, Serra Gaúcha, Brasil

Garrafa de Vinho Branco 1550 Bras Reserva Chardonnay
  1. R$ 79,56
    Delwine
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Características

  • Tipo: Branco
  • Uva: Chardonnay
  • País: Brasil
  • Volume: 750 ml

Em resumo

Chardonnay brasileiro seco da Serra Gaúcha, 12% de álcool, com notas amanteigadas e frutadas. Perfeito para frutos do mar, massas e risotos. Compre na DelWine.

Ficha técnica

Tipo
Branco
Uva
Chardonnay
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
Produtor
Vinícola Basso
Volume
750 ml
Teor alcoólico
12%
Temperatura de serviço
8–10 ºC

Sobre este vinho

Para um jantar com peixe grelhado, um risoto de camarão ou uma massa cremosa em boa companhia, o 1550 Bras Reserva Chardonnay entrega equilíbrio e personalidade. Vinho Branco seco brasileiro elaborado com 100% Chardonnay pela Vinícola Basso, de Farroupilha (RS), com uvas da Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul, fermentado em aço inox com maturação parcial de 30% do vinho em carvalho por 6 meses. Notas do 1550 Bras Reserva Chardonnay: cor amarelo palha brilhante e denso; no nariz, frutas em calda, notas amanteigadas, amêndoas, especiarias e chocolate branco; na boca, paladar refrescante, equilibrado e untuoso, com boa acidez, concentração e sabor persistente que cobre todo o paladar com elegância. Ideal para peixes e frutos do mar, massas ao molho branco, lombinho de porco, bacalhau, risotos e queijos de pasta cremosa. Um Chardonnay brasileiro que combina frescor e complexidade aromática com o charme da Serra Gaúcha.

Harmonização

Frutos do mar grelhados, massas ao molho branco e risotos encontram no 1550 Bras Reserva Chardonnay um parceiro de acidez e textura. A untuosidade do vinho — resultado do breve contato com carvalho — equilibra a gordura de um camarão ao alho e óleo ou de um molho de queijo, sem perder o fio de frescor que limpa o paladar entre um garfo e outro. Para uma massa com salmão e alcaparras ou um fettuccine ao molho de funghi, o vinho sustenta o prato sem se sobrepor, realçando os sabores com sua acidez refrescante. Lombinho de porco assado com ervas é uma combinação clássica: a maciez da carne encontra na estrutura do Chardonnay o equilíbrio certo. Bacalhau ao forno com azeite e batatas é outro prato que se beneficia da acidez natural do vinho para cortar a oleosidade e trazer leveza à refeição. Para queijos cremosos como brie, requeijão artesanal ou camembert, o perfil amanteigado e as notas de amêndoas do vinho completam a combinação. Servir entre 8 e 10°C.

Vinificação

Fermentação realizada em tanques de aço inox com rigoroso controle de temperatura, preservando a acidez natural e os aromas varietais da Chardonnay. Trinta por cento do vinho passa por 6 meses em barrica de carvalho, desenvolvendo notas de amanteigado, amêndoas e especiarias finas sem sufocar o fruto. Os outros 70% permanecem em inox, garantindo frescor e equilíbrio. A combinação dos dois lotes resulta em um branco de corpo médio, acidez refrescante e paladar untuoso com boa persistência aromática.

História

Fundada em 1940 por Hermindo Basso em Monte Bérico, 2º Distrito de Farroupilha (RS), a Vinícola Basso tem raízes que remontam ao final do século XIX, quando Vitório Basso chegou da Itália trazendo as primeiras mudas de videira para a Serra Gaúcha. Ao longo de mais de 85 anos, a família transformou uma cantina rural em uma das vinícolas mais tradicionais e reconhecidas do Brasil, sediada na cidade considerada berço da imigração italiana e Capital Nacional do Moscatel. Com portfólio que inclui as marcas Del Grano, Monte Paschoal, Santa Alba e Mayos, a Basso combina tecnologia moderna com respeito à tradição. A linha 1550 BRAS Reserva é uma criação em parceria com a Del Maipo Wines and Gourmet, importadora de Brasília que em 2023 completou 20 anos de história e celebrou a data lançando uma série de vinhos com rótulos artísticos assinados pelo artista brasiliense Nemm Soares, homenageando o ano de 1550 — referência histórica à chegada da primeira vinha ao Brasil.

Maturação

Trinta por cento do vinho passa por maturação de 6 meses em barrica de carvalho, desenvolvendo as notas amanteigadas, de amêndoas, especiarias e chocolate branco que caracterizam este Chardonnay. Os restantes 70% repousam em aço inox, preservando frescor e acidez. Sem passagem por madeira integral, o estilo resultante é equilibrado entre frescor varietal e complexidade adicionada pela barrica — adequado tanto para consumo imediato quanto para guarda de curto prazo.

Vinhedo

A Serra Gaúcha, no nordeste do Rio Grande do Sul, é a região vitivinícola mais tradicional do Brasil, com altitude entre 600 e 900 metros, clima temperado úmido, verões amenos e invernos frios. Essas condições climáticas, somadas à amplitude térmica entre dia e noite, preservam a acidez natural das uvas brancas e prolongam o ciclo de maturação, favorecendo o desenvolvimento de aromas complexos. Os solos da região são predominantemente argilosos e argilo-calcários, com boa drenagem, favorecendo o equilíbrio entre vigor vegetativo e concentração de fruto. Para a Chardonnay — uva de origem borgonhesa extremamente sensível ao terroir —, a Serra Gaúcha oferece condições que resultam em vinhos com frescor, perfume expressivo e estrutura elegante, distantes dos estilos tropicais de regiões mais quentes.

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