Vinho Branco Bellavista Chardonnay Valle del Maule Chile 750ml

Sobre este vinho

Para um almoço de domingo com peixe fresco, um jantar leve com frutos do mar ou aquela taça de branco gelado que pede leveza e frescor sem complicação, o Bellavista Chardonnay é a resposta certa. Vinho Branco seco do Valle del Maule, Chile, elaborado com 100% Chardonnay de vinhedos cultivados próximos ao Rio Maule pela vinícola Bellavista, com vinificação em aço inoxidável que preserva a frescura e os aromas frutados naturais da casta. Notas do Bellavista Chardonnay: Cor amarelo claro, brilhante, com reflexos dourados; no nariz, aromas cítricos que se abrem com frescor e vivacidade, seguidos por notas tropicais de abacaxi, manga e pêssego, com toque mineral sutil no fundo; em boca, harmônico e refrescante, com acidez presente e bem equilibrada, notas de frutas secas e mineral que conferem estrutura e persistência, e um final limpo e agradável. Ideal para pescados e mariscos grelhados ou ao forno, risoto de camarão, massa com molho de frutos do mar, saladas com queijo fresco e pratos leves do dia a dia que pedem um branco fresco, frutado e sem exageros.

Harmonização

Peixes Brancos e Frutos do Mar: A acidez e o frescor do Chardonnay complementam a delicadeza de peixes grelhados, ceviches e frutos do mar, realçando seus sabores.

Saladas e Pratos Leves: Ideal para acompanhar saladas com molhos cítricos, quiches e pratos vegetarianos, onde o vinho adiciona um toque de vivacidade.

Aperitivos: Excelente para ser servido como aperitivo, acompanhando queijos frescos, canapés e petiscos leves antes das refeições.

Aves com Molhos Leves: Harmoniza bem com pratos de frango ou peru com molhos à base de ervas ou limão, sem sobrepor o sabor da carne.

Vinificação

O Bellavista Chardonnay é produzido a partir de uvas Chardonnay cuidadosamente selecionadas no Valle del Maule. A vinificação busca preservar o frescor e os aromas primários da uva, com fermentação controlada em baixas temperaturas para manter a vivacidade e a acidez natural que caracterizam os vinhos brancos jovens e frutados.

História

A Bellavista é uma vinícola chilena dedicada à produção de vinhos que expressam a tipicidade das castas em seus terroirs de origem. Com foco na qualidade e na acessibilidade, a Bellavista busca levar a experiência do vinho chileno a um público amplo, combinando tradição e modernidade em seus processos. Seus vinhos são um convite a explorar a riqueza e a diversidade do Valle Central, oferecendo opções para todos os gostos e ocasiões.

Maturação

Este vinho passa por um processo de maturação que privilegia a expressão pura da fruta e o frescor. O Bellavista Chardonnay é geralmente vinificado em tanques de aço inoxidável, sem passagem por madeira, para realçar seus aromas primários e sua acidez vibrante, resultando em um vinho leve, crocante e pronto para ser apreciado.

Vinhedo

As uvas Chardonnay para o Bellavista vêm do Valle del Maule, uma das regiões vinícolas mais produtivas do Chile. O clima mediterrâneo, com boa exposição solar e noites frescas, permite que a Chardonnay amadureça de forma equilibrada, desenvolvendo seus aromas de frutas brancas e cítricas, e mantendo a acidez necessária para um vinho branco refrescante.