Name: Vinho Branco Château La Louvière Pessac-Léognan Bordeaux França
Brand: Vignobles André Lurton

Sobre este vinho

Quando o plano é um jantar de frutos do mar nobre, um peixe assado no limão ou simplesmente uma ocasião que merece um vinho branco fora do comum, o Château La Louvière Blanc 2007 é a resposta. Vinho branco seco da França, Pessac-Léognan Bordeaux, safra 2007, elaborado pela Vignobles André Lurton, fermentado e estagiado em barricas de carvalho francês por cerca de 9 meses sobre borras finas. Notas do La Louvière Blanc 2007: Cor amarelo-dourado com reflexos âmbar. Nariz rico e complexo, com pêssego maduro, pera, mel discreto, especiarias suaves e mineralidade de pedra. Na boca, corpo médio-cheio, textura untuosa, acidez viva e bem integrada, com final longo e persistente que remete ao cascalho úmido de Pessac-Léognan. Para quem quer explorar a grandeza dos grandes brancos de Bordeaux em fase de evolução ideal, presente premium, jantar especial com peixes nobres, mariscos ou queijos de pasta mole. Um branco de guarda que dificilmente decepcionará. Pontuação do La Louvière Blanc 2007: 🏆 94 Pontos — Wine Enthusiast

Harmonização

O Château La Louvière Blanc 2007 harmoniza com elegância com uma ampla gama de pratos que pedem um branco com corpo, textura e complexidade. Frutos do mar nobres são a combinação mais clássica: lagosta grelhada com manteiga de ervas, vieiras salteadas no azeite com redução de limão, e camarões ao alho realçam a textura cremosa do vinho enquanto sua acidez viva corta a gordura com precisão. Peixes assados de carne firme, como robalo no forno com azeite e alcaparras, atum grelhado com molho de ervas ou salmão ao molho de maracujá, também combinam muito bem, pois a estrutura do La Louvière sustenta sabores mais intensos sem se perder. Aves brancas preparadas com alguma gordura e ervas — frango assado com limão siciliano e alecrim, peru no forno com caldo reduzido — funcionam como opção mais acessível sem sacrificar a harmonia. Queijos de pasta mole e casca branca, como brie ou camembert bem curado, encontram no frescor e na mineralidade do vinho um contraponto perfeito. Para um final de jantar mais sofisticado, o vinho acompanha bem preparações leves de foie gras, graças à sua textura rica e acidez que equilibra a untuosidade do ingrediente.

Vinificação

O Château La Louvière Blanc 2007 é elaborado a partir de prensagem a cacho inteiro, técnica que evita o contato entre o suco e as cascas, preservando a delicadeza aromática e a pureza da fruta. A fermentação alcoólica começa em tanques de inox e continua nas barricas de carvalho francês, onde leveduras selecionadas trabalham lentamente para converter os açúcares e construir complexidade. O vinho não passa por fermentação malolática, decisão que mantém a acidez natural elevada e o perfil fresco e vivo característico dos brancos de Pessac-Léognan. O estágio sobre borras finas nas barricas por aproximadamente 9 meses confere textura cremosa, integração entre fruta e madeira e profundidade de sabor. O resultado é um branco de estrutura generosa, com potencial de guarda relevante para um vinho branco seco.

História

O Château La Louvière tem uma das histórias mais longas do vinho bordelês: os primeiros registros de vinha no local datam de 1310, e a propriedade passou por diversas mãos ao longo dos séculos, incluindo uma ordem de monges cartuxos no século XVII, que construíram a reputação internacional do château como produtor de qualidade. Após a Revolução Francesa, a propriedade foi adquirida pela família Mareilhac, que ergueu o château neoclássico atual, hoje listado como monumento histórico da França. Em 1965, André Lurton, um dos grandes nomes do vinho de Bordeaux, adquiriu La Louvière e iniciou um trabalho de restauração e modernização que elevou a propriedade ao nível que ocupa hoje. A Vignobles André Lurton, empresa fundada e dirigida por André e posteriormente por sua família, é responsável por um portfólio de propriedades em Pessac-Léognan, incluindo outros châteaux reconhecidos da região. La Louvière é o château-âncora desse portfólio, e tanto os tintos quanto os brancos figuram entre as referências mais confiáveis da appellation, com reconhecimento consistente de críticos internacionais como Wine Enthusiast, Wine Advocate, Decanter e James Suckling ao longo das décadas.

Maturação

O Château La Louvière Blanc 2007 estagia em barricas de carvalho francês por aproximadamente 9 meses, com cerca de 45% de barricas novas e o restante em barricas de primeiro e segundo uso. O estágio ocorre sobre borras finas, com bâtonnage periódico (remontagem das borras), o que aumenta a complexidade aromática e confere textura cremosa ao vinho. A ausência de fermentação malolática é uma escolha deliberada que preserva a acidez viva e o potencial de envelhecimento do vinho. O resultado na taça é uma estrutura que equilibra a riqueza da madeira com a vivacidade da fruta, com notas de baunilha discreta, especiarias finas e tostado leve que se integram ao perfil cítrico e mineral do corte Sauvignon Blanc-Sémillon.

Vinhedo

O Château La Louvière está localizado em Cadaujac, no coração da appellation Pessac-Léognan, a cerca de 15 quilômetros ao sul da cidade de Bordeaux. Trata-se de uma das mais prestigiosas denominações de origem de Bordeaux, famosa por produzir tanto tintos quanto brancos de alta qualidade a partir de solos de cascalho profundo sobre base argilosa e calcária — terroir que favorece a drenagem, o aquecimento das raízes e a concentração dos aromas. O vinhedo de La Louvière dedica 13,5 hectares às castas brancas, plantadas com densidade que varia de 6.500 a 8.500 videiras por hectare. O corte de 85% Sauvignon Blanc e 15% Sémillon reflete a vocação clássica da appellation para brancos aromáticos, com o Sauvignon Blanc trazendo acidez, frescor e aromas cítricos e herbáceos, e o Sémillon contribuindo com corpo, textura e longevidade. A amplitude térmica entre dias quentes e noites frescas do clima atlântico de Bordeaux preserva a acidez natural das uvas e garante aromas precisos e bem definidos. A mineralidade de pedra que se sente no final do La Louvière Blanc é uma expressão direta do cascalho sob os vinhedos.

Vinho Branco Château La Louvière Pessac-Léognan Bordeaux França

Características

Em resumo

Ficha técnica

Sobre este vinho

Harmonização

Vinificação

História

Maturação

Vinhedo

Vinho Branco Château La Louvière Pessac-Léognan Bordeaux França

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