Vinho Branco Sensi Collezione Trebbiano Toscana

Sobre este vinho

O Sensi Collezione Trebbiano é um branco toscano jovem e aromático, que aposta na pureza da fruta. Sem passagem por madeira, ele preserva o caráter natural da uva Trebbiano, entregando aromas florais e frutados, com corpo leve e acidez marcante. Ideal para aqueles dias mais quentes em que você deseja uma taça refrescante, seja à beira da piscina ou como aperitivo antes do jantar. Sua acidez gastronômica o torna um companheiro fantástico para comidas leves, entradas frias e frutos do mar.

Harmonização

Saladas Caprese ou Verdes: A acidez do vinho acompanha o frescor do tomate e da muçarela de búfala.

Peixe Grelhado com Legumes: A leveza do prato pede um vinho que não o sobreponha, e o toque cítrico do Trebbiano funciona como um "limão" natural.

Massas ao Molho Pesto: As notas herbáceas do manjericão harmonizam perfeitamente com o perfil fresco do vinho.

Vinificação

As uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável com rigoroso controle de temperatura (16-18°C). Isso é fundamental para "segurar" os aromas voláteis de flores e frutas frescas, que se perderiam em temperaturas mais altas.

História

A Sensi Vini é uma das embaixadoras do vinho toscano no mundo. Fundada em 1890, a vinícola familiar combina a sabedoria de quatro gerações com tecnologia moderna. A linha "Collezione" foi criada para oferecer vinhos que representam a tipicidade das uvas italianas de forma acessível e elegante, perfeitos para o consumo moderno.

Maturação

O vinho não passa por madeira. Ele descansa brevemente em tanques de inox antes do engarrafamento, focado inteiramente na juventude e na expressão varietal.

Vinhedo

As vinhas estão localizadas nas colinas da Toscana, onde o solo rico em minerais e a boa exposição solar permitem que a Trebbiano amadureça mantendo sua acidez natural elevada, característica vital para o equilíbrio deste vinho.