Vinho Branco Sensi Orvieto Blend

Sensi Vini, Orvieto, Itália

Garrafa de Vinho Branco Sensi Orvieto Blend
  1. R$ 88,85
    Delwine
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Características

  • Tipo: Branco
  • Uva: Blend
  • País: Itália
  • Volume: 750 ml

Em resumo

Orvieto DOC italiano da Sensi Vini, blend de Trebbiano, Verdello e Malvasia, 12,5% de álcool, fresco e frutado para peixes e aperitivos. Compre na DelWine.

Ficha técnica

Tipo
Branco
Uva
Blend
País
Itália
Região
Orvieto
Produtor
Sensi Vini
Volume
750 ml
Teor alcoólico
12.5%
Temperatura de serviço
8–10 ºC

Sobre este vinho

Para um almoço leve de verão com peixe grelhado, um aperitivo com tábua de queijos frescos ou uma entrada de risoto de frutos do mar, o Sensi Orvieto DOC é o branco italiano que não pesa nem desaponta. Vinho Branco seco italiano elaborado com Trebbiano di Toscana, Verdello, Lanaiolo Bianco e Malvasia di Toscana pela Sensi Vini, vinícola toscana fundada em 1890, com uvas cultivadas na DOC Orvieto, na região da Umbria, no coração da Itália central. Notas do Sensi Orvieto: Cor amarelo claro cristalino; no nariz, aroma amplo, muito agradável e floral com notas de frutas cítricas, maçã e ervas; na boca, saboroso, frutado, fresco e equilibrado, com acidez elegante e final limpo. Ideal para aperitivos, peixes grelhados, mariscos, frutos do mar, risotos leves e queijos frescos e leves. Um Orvieto DOC clássico que entrega leveza, frescor e tipicidade umbra com toda a tradição da Sensi Vini.

Harmonização

Peixes grelhados, frutos do mar e queijos frescos encontram no Sensi Orvieto DOC um parceiro de leveza e frescor típico dos grandes brancos da Umbria. A acidez elegante do blend de Trebbiano e Verdello corta a gordura suave de uma truta grelhada com manteiga de ervas ou de um risoto de camarão sem pesar no paladar, deixando o final limpo e convidativo para mais um gole. Para uma entrada de carpaccio de polvo com azeite e limão-siciliano, o perfil cítrico e floral do Orvieto entra como uma extensão natural dos sabores do prato. Em uma tábua de aperitivo com ricota temperada, mozzarella de búfala e pão artesanal, servido bem gelado entre 8 e 10°C, o Sensi Orvieto cumpre o papel de vinho de conversa: leve, agradável e de fácil compreensão para qualquer paladar. Massas finas com molho de tomate fresco e manjericão são outra combinação certeira — a acidez natural do vinho equilibra a acidez do tomate e o resultado é harmonia pura. Para quem recebe amigos em casa e quer um branco italiano clássico sem erro, o Sensi Orvieto é a escolha.

Vinificação

O Sensi Orvieto DOC é elaborado a partir de uvas brancas cultivadas nos vinhedos da DOC Orvieto, na Umbria. As uvas — Trebbiano di Toscana, Verdello, Lanaiolo Bianco e Malvasia di Toscana — são colhidas no outono italiano, quando atingem maturação adequada para o estilo seco e frutado da denominação. A fermentação ocorre em tanques de inox com controle de temperatura, processo que preserva os aromas frescos, florais e cítricos característicos do blend umbro. Sem passagem por madeira, o vinho mantém toda a leveza, a acidez natural e a tipicidade varietal que definem o Orvieto DOC — um dos brancos mais tradicionais da Itália central.

História

A Sensi Vini é uma das maiores e mais tradicionais vinícolas da Itália, com sede em Lamporecchio, Toscana, escrevendo sua história desde 1890. Com mais de 130 anos de tradição, a Sensi opera a partir do coração da Toscana e vinifica uvas de diversas regiões italianas de excelência — entre elas a Umbria, berço do Orvieto DOC. A filosofia da vinícola combina respeito às denominações e castas autóctones de cada região com técnica moderna, resultando em vinhos que expressam a identidade do terroir italiano com consistência e elegância acessível. O Sensi Orvieto DOC integra a linha clássica da marca, voltada para vinhos que traduzem fielmente o caráter regional italiano — nesse caso, a leveza, o frescor e a tradição de uma das mais antigas denominações de vinho branco da Itália central. No Brasil, a Sensi Vini é distribuída pela Del Maipo Wines and Gourmet, importadora de Brasília com mais de 20 anos de curadoria especializada.

Maturação

O Sensi Orvieto DOC não passa por madeira. A vinificação integral em tanques de aço inox preserva os aromas frescos, florais e cítricos das castas umbras e a acidez natural do blend. O vinho é engarrafado cedo para manter frescor e leveza, com consumo ideal dentro dos primeiros 2 a 3 anos após a colheita. Servir entre 8 e 10°C para realçar os aromas e a frescura.

Vinhedo

A DOC Orvieto situa-se na região sudoeste da Umbria, conhecida como o 'coração verde da Itália', estendendo-se por colinas suaves na província de Terni até os territórios do Alto Lácio. Os vinhedos estão localizados em terrenos argilosos, vulcânicos e de tufo — resultado da atividade geológica histórica da região —, com boa drenagem e exposição solar favorável. O clima é mediterrânico com influência continental: verões quentes e secos, invernos amenos e a presença moderadora dos lagos Corbara e Bolsena nas proximidades, que criam microclimas de umidade e amplitude térmica benéficos para as castas brancas autóctones. O Trebbiano di Toscana (chamado localmente Procanico) contribui com frescor e neutralidade aromática; o Verdello adiciona corpo e notas herbáceas; o Lanaiolo Bianco e a Malvasia di Toscana entram com aromas florais e frutados. Juntos, compõem o perfil clássico do Orvieto: amarelo claro, aromas amplos e agradáveis, boca frutada e fresca, final limpo.

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