Vinho Branco Toscanini Reserve Chardonnay

Juan Toscanini e Hijos, Paso Cuello, Uruguai

Garrafa de Vinho Branco Toscanini Reserve Chardonnay
  1. R$ 110,49
    Delwine
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Características

  • Tipo: Branco
  • Uva: Chardonnay
  • País: Uruguai
  • Safra: 2022
  • Volume: 750 ml

Em resumo

Descubra o segredo do Chardonnay uruguaio. O Toscanini Reserve é cremoso, complexo e surpreendente. Compre na DelWine!

Ficha técnica

Tipo
Branco
Uva
Chardonnay
País
Uruguai
Região
Paso Cuello
Produtor
Juan Toscanini e Hijos
Safra
2022
Volume
750 ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de serviço
10°C a 12°C
Potencial de guarda
4 a 5 anos

Sobre este vinho

Ideal para transformar um almoço de domingo em um banquete. Sua estrutura permite que ele não suma diante de pratos mais ricos, sendo o companheiro perfeito para conversas longas à mesa. Perfeito para o apreciador de vinhos brancos 'de guarda' e estilo clássico, que valoriza a complexidade que só o tempo em barrica proporciona, mas não abre mão do frescor. É a sofisticação do Novo Mundo na sua taça.

Harmonização

Lagosta ou Camarão na Manteiga: A untuosidade do vinho harmoniza por semelhança com a gordura da manteiga.Risoto de Brie com Damasco: As notas de frutas maduras e baunilha do vinho complementam o doce do damasco e o queijo.Lombo de Porco Assado: A estrutura do vinho suporta a carne branca, enquanto a acidez equilibra a suculência.

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente nas melhores parcelas de Paso Cuello. A fermentação ocorre em temperatura controlada (14-16°C) para preservar a fruta. O grande diferencial é a fermentação malolática parcial e o estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês, que conferem ao vinho suas notas de baunilha, estrutura e textura aveludada.

História

A Bodega Juan Toscanini e Hijos é um patrimônio do vinho uruguaio. Fundada em 1908 pelo imigrante genovês Juan Toscanini, está na quarta geração da família. Eles mantêm viva a tradição de produzir vinhos com 'alma', controlando cada etapa do processo, da poda da videira até o engarrafamento.

Maturação

Este é um vinho de paciência. Após os 10 meses de barrica, ele repousa na garrafa antes de ser comercializado, permitindo que a madeira se integre perfeitamente à fruta, resultando em um conjunto harmonioso e pronto para beber ou guardar por mais alguns anos.

Vinhedo

Localizados em Paso Cuello (Canelones), os vinhedos estão a apenas 30km do Oceano Atlântico. O solo argilo-calcário e a amplitude térmica (dias quentes, noites frescas) garantem que a Chardonnay amadureça lentamente, desenvolvendo aromas tropicais intensos sem perder a acidez natural vibrante.

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