Vinho Branco Vila Ruiva DOC Alentejano Antão Vaz

Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, Alentejo, Portugal

Garrafa de Vinho Branco Vila Ruiva DOC Alentejano Antão Vaz
  1. R$ 69,50
    Delwine
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Características

  • Tipo: Branco
  • Uva: Antão Vaz
  • País: Portugal
  • Volume: 750 ml

Em resumo

Branco alentejano com Antão Vaz, fresco, mineral e frutado da Adega Vidigueira. Uma escolha autêntica e certeira da curadoria DelWine!

Ficha técnica

Tipo
Branco
Uva
Antão Vaz
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito
Volume
750 ml
Teor alcoólico
13,5%
Temperatura de serviço
10°C a 12°C

Sobre este vinho

Branco português do Alentejo elaborado pela Adega Cooperativa de Vidigueira com as castas autóctones Antão Vaz, Manteúdo, Perrum e Roupeiro. Apresenta cor citrina, aroma frutado e fresco com toque mineral, paladar seco de acidez equilibrada e final limpo e persistente, com 13,5% de teor alcoólico. Para aqueles que valorizam a autenticidade e querem experimentar o verdadeiro caráter dos brancos do Alentejo, o Vila Ruiva é a escolha natural — seja acompanhando peixes, mariscos ou queijos frescos em um almoço descontraído, seja servido bem gelado como aperitivo numa tarde quente. Um branco português genuíno, sem rodeios.

Harmonização

Peixes brancos grelhados ou assados no forno: a acidez fresca e o caráter mineral do Antão Vaz limpam o palato e valorizam a delicadeza do peixe sem competir com seus sabores naturais — combinação clássica e infalível do Alentejo. Mariscos e frutos do mar: a frescura e a leveza do branco valorizam a salinidade natural de amêijoas, camarões e gambas, tornando a experiência mais limpa e prazerosa. A Adega Vidigueira sugere especialmente o Polvo à Lagareiro como harmonização regional. Sopa de cação e pratos tradicionais alentejanos: sugestão oficial da própria adega, que recomenda os sabores tradicionais de Vidigueira para realçar o caráter local do vinho. Uma combinação autêntica que conta a história do lugar. Queijos frescos e suaves: a acidez equilibrada do vinho e sua fruta discreta criam um contraste agradável com queijos de pasta mole ou semi-curados leves, especialmente os de leite de ovelha da região. Saladas com proteína leve: o perfil frutado, seco e de boa acidez acompanha muito bem saladas com atum, frango desfiado ou ovos, tornando o almoço mais interessante sem dominar o prato.

Vinificação

O Vila Ruiva Branco é fermentado com controlo rigoroso de temperatura — técnica que preserva os aromas de fruta fresca e a acidez natural das castas autóctones de Vidigueira, sem passagem por madeira. Essa escolha técnica é intencional: manter o vinho limpo, expressivo e voltado para a frescura e a bebibilidade imediata, valorizando as quatro castas do corte em vez de sobrepor aromas de barrica.

História

Fundada em 1960, a Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito carrega mais de seis décadas de história dedicada a proteger a vinha, o vinho e o estilo de vida milenar da sub-região de Vidigueira. Com aproximadamente 300 sócios viticultores, a adega vinifica cerca de 8 milhões de quilos de uva por vindima e produz aproximadamente 6 milhões de litros de vinho por ano, consolidando-se como uma das mais importantes cooperativas do Baixo Alentejo. Ao longo dos anos, o esforço contínuo de preservação das castas autóctones — especialmente a Antão Vaz, legitimada como 'a casta de Vidigueira' — rendeu prêmios nacionais e um reconhecimento crescente no mercado internacional, sem que a adega jamais perdesse a ligação com suas origens e com os viticultores que dão vida a cada garrafa.

Maturação

Sem estágio em madeira, o Vila Ruiva Branco preserva ao máximo a expressão fresca e frutada das castas. O vinho é elaborado e engarrafado para consumo jovem, garantindo que os aromas cítricos, tropicais e o frescor típico do Antão Vaz estejam no seu ponto máximo de vivacidade quando chega à sua mesa.

Vinhedo

A sub-região de Vidigueira é reconhecida como o berço da Antão Vaz, a principal casta branca do Alentejo. Os cerca de 1.500 hectares de vinha dos sócios da cooperativa crescem em solos xistosos de baixa fertilidade, que estressam naturalmente a videira e concentram aromas e acidez nas uvas — o que explica por que um branco de clima tão quente consegue manter frescor e mineralidade no paladar. A Adega considera a Antão Vaz sua 'musa inspiradora', chamada pelos críticos de 'O Branco do Alentejo'.

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