Vinho Rosé Alma Joven Cabernet Franc Toscanini 750ml

Sobre este vinho

O Alma Joven Rosé Cabernet Franc é um vinho uruguaio suave e fresco, com aromas de frutas vermelhas, destacando-se a framboesa. Produzido com 100% Cabernet Franc, oferece sabor equilibrado e final persistente. Ideal para harmonizar com aperitivos, queijos e saladas de frutas e verduras. Perfeito para encontros descontraídos e momentos de celebração, este rosé oferece uma experiência autêntica da tradição vinícola de Paso Cuello, representando o melhor do terroir da região.

Harmonização

Aperitivos: A suavidade e frescor deste rosé complementam perfeitamente uma variedade de aperitivos, realçando os sabores delicados dos petiscos.

Queijos Leves: Queijos como brie, camembert e muçarela encontram neste vinho um parceiro ideal, onde a suavidade dos queijos é complementada pela estrutura e aromas frutados do vinho.

Saladas de Frutas e Verduras: Saladas com frutas frescas e verduras são realçadas pela vivacidade e frescor deste rosé, proporcionando uma experiência gastronômica refrescante.

Pratos Leves de Verão: Ideal para acompanhar pratos leves e refrescantes, como carpaccios, tartares e pratos com frutos do mar.

Sobremesas Frutadas: A doçura natural das frutas vermelhas harmoniza com sobremesas à base de frutas, criando uma combinação deliciosa e equilibrada.

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente no momento ideal de maturação. Após a colheita, passam por um processo de desengace completo. A fermentação alcoólica ocorre durante 13 dias a 15ºC, preservando os aromas e sabores frescos da Cabernet Franc.

História

A Bodega Juan Toscanini foi fundada em 1908 por Don Juan Toscanini, um visionário empreendedor que deixou sua Gênova natal para estabelecer-se na região do Rio da Prata. Inicialmente produzindo vinhos sob a marca "La Fuente", a vinícola passou por uma reestruturação em 1982, substituindo variedades comuns por Tannat, Cabernet e Merlot, iniciando a produção de vinhos finos. Hoje, a Bodega Juan Toscanini combina tradição e inovação para produzir vinhos que refletem a autenticidade e riqueza dos terroirs uruguaios.

Maturação

O vinho é mantido em tanques de aço inoxidável para preservar sua frescura e caráter frutado. Após o engarrafamento, é mantido em repouso por alguns meses antes de ser lançado no mercado, garantindo equilíbrio e harmonia no paladar.

Vinhedo

Localizado em Paso Cuello, Uruguai, o vinhedo beneficia-se de um clima temperado e marítimo, com influência do Oceano Atlântico. Os solos franco-argilosos e calcários proporcionam condições ideais para o cultivo da Cabernet Franc, resultando em vinhos de alta qualidade e tipicidade.