Vinho Rosé Negroamaro Rosato Puglia IGT Vulcanici Itália 750ml

Sobre este vinho

Um rosé vibrante e refrescante da Puglia, elaborado com a uva Negroamaro. Leve e fácil de beber, ele exibe uma cor rosa brilhante e um paladar dominado por notas de morango e framboesa fresca, com um toque mineral que o torna ainda mais interessante. Perfeito para os dias quentes, seja na beira da piscina, num piquenique ou como aperitivo antes do jantar. É a escolha ideal para quem busca um vinho descomplicado, mas cheio de personalidade, que harmoniza perfeitamente com a alegria de um encontro entre amigos.

Harmonização

Frutos do Mar: A acidez vibrante do vinho corta a gordura e realça o sabor de camarões grelhados ou uma salada de polvo.

Culinária Japonesa: Sua leveza e frescor fazem dele um par perfeito para sushis e sashimis, limpando o paladar a cada mordida.

Saladas de Verão: Acompanha maravilhosamente saladas com queijo de cabra, morangos e um vinagrete cítrico.

Vinificação

A colheita é feita nas primeiras horas da manhã para preservar o frescor das uvas. A prensagem é suave e a fermentação ocorre em baixas temperaturas, um processo cuidadoso que resulta em um vinho com aromas mais puros, delicados e uma cor rosa vibrante.

História

Vulcanici é uma linha de vinhos da Notte Rossa, uma vinícola que é um verdadeiro tributo à paixão e ao terroir do Salento, na Puglia. O nome "Notte Rossa" (Noite Vermelha) remete à cor da terra rica em ferro da região. A filosofia da vinícola é valorizar as uvas autóctones, como a Negroamaro, e criar vinhos que sejam um reflexo autêntico deste lugar ensolarado e cheio de história, combinando tradição com tecnologia de ponta.

Maturação

Este rosé não passa por madeira. Sua maturação ocorre em tanques de aço inox por alguns meses, o que é essencial para manter suas características primárias de fruta fresca, leveza e vivacidade, sendo engarrafado jovem para ser apreciado no auge do seu frescor.

Vinhedo

As uvas Negroamaro são cultivadas na península do Salento, o "calcanhar" da bota da Itália. O solo rico em minerais de origem vulcânica e a forte influência das brisas marítimas contribuem para o caráter único do vinho, conferindo-lhe um frescor e uma salinidade distintos.