Vinho Tinto Alma Joven Cabernet Sauvignon Toscanini

Sobre este vinho

O Alma Joven Cabernet Sauvignon é um tinto uruguaio leve, frutado e fácil de beber. Sem passagem por madeira, ele foca inteiramente na pureza da uva, entregando aromas de frutas vermelhas frescas e um corpo médio-leve, com taninos macios que não agridem o paladar. Ideal para o consumo cotidiano, adapta-se perfeitamente a refeições leves ou lanches. É a companhia perfeita para uma noite de pizza, massas simples ou para acompanhar aquele bife à milanesa clássico. Um vinho despretensioso que entrega muito sabor por um preço acessível.

Harmonização

Bife à Milanesa: A acidez e a fruta do vinho cortam a fritura, uma combinação clássica nas mesas uruguaias.

Pizza de Calabresa: O caráter frutado e simples do vinho acompanha bem a gordura e os temperos da pizza.

Espaguete ao Sugo: Um prato simples que pede um vinho com boa acidez e sem excesso de taninos, exatamente como este.

Vinificação

As uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável com macerações curtas. O objetivo do enólogo é extrair a cor e os aromas da fruta, mas evitar a extração excessiva de taninos das cascas, garantindo que o vinho fique pronto para beber cedo.

História

A Bodega Juan Toscanini e Hijos é uma das mais tradicionais e respeitadas vinícolas familiares do Uruguai. Fundada por imigrantes italianos, ela combina a paixão pelo vinho com uma capacidade de produção que garante consistência ano após ano. A linha "Alma" representa o espírito da vinícola: vinhos honestos, feitos com coração e acessíveis a todos.

Maturação

Como o nome sugere, é um vinho "Joven". Não passa por madeira e é engarrafado cedo para capturar toda a vivacidade da juventude.

Vinhedo

A região de Paso Cuello em Canelones possui solos argilosos e clima temperado. Isso permite um amadurecimento equilibrado da Cabernet Sauvignon, mantendo um bom nível de frescor natural que é vital para vinhos deste estilo.