Vinho Tinto Barbanera Chianti DOCG Blend

Barbanera, Toscana, Itália

Garrafa de Vinho Tinto Barbanera Chianti DOCG Blend
  1. R$ 177,85
    Delwine
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Características

  • Tipo: Tinto
  • Uva: Blend
  • País: Itália
  • Volume: 750 ml

Em resumo

Chianti DOCG toscano da Barbanera, Sangiovese com notas de cereja, baunilha e especiarias; tinto versátil para massas. Compre já na DelWine.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Uva
Blend
País
Itália
Região
Toscana
Produtor
Barbanera
Volume
750 ml
Teor alcoólico
13%
Temperatura de serviço
16°C a 18°C

Sobre este vinho

Um domingo com massa ao sugo, uma pizza napolitana entre amigos ou aquele tinto clássico italiano para ter sempre à mão puxam pelo Barbanera Chianti DOCG. Vinho Tinto seco da Toscana, Itália, elaborado com blend à base de Sangiovese, casta obrigatória e majoritária na denominação Chianti DOCG, pela vinícola familiar Barbanera, tradicional casa de Cetona, na província de Siena. Notas do Barbanera Chianti: Cor rubi profunda com tons violáceos; no nariz, cereja madura, amora, toques de alcaçuz e pimenta; na boca, corpo médio, macio e surpreendentemente suave, com taninos bem resolvidos e final que lembra baunilha e violeta. Massas com molho de tomate, pizza margherita, frango grelhado e queijos frescos a semicurados são parceiros naturais desse Chianti versátil. Um clássico toscano acessível, pensado para o dia a dia à mesa, sem perder a identidade da região.

Harmonização

Uma massa com molho de tomate bem temperado é o parceiro clássico do Barbanera Chianti: a acidez natural da Sangiovese corta a untuosidade do molho e realça o sabor do tomate, numa combinação quase óbvia da cozinha italiana. Uma pizza margherita ou de pepperoni também encontra nesse tinto um aliado fácil, já que os taninos macios não competem com o queijo derretido, apenas complementam. Frango grelhado com ervas, ou até um assado mais simples de domingo, ganha destaque com as notas de cereja e especiarias do vinho, que trazem frescor sem exagerar na estrutura. Queijos frescos a semicurados, como uma mussarela de búfala ou um pecorino jovem, equilibram bem a acidez do Chianti, mantendo a refeição leve. Para quem gosta de arriscar, um risoto de cogumelos também combina, aproveitando o toque terroso que aparece no final de boca. Servido entre 16°C e 18°C, o Barbanera Chianti mostra por que essa denominação é sinônimo de vinho tinto italiano do dia a dia, com equilíbrio entre tradição e facilidade de consumo.

Vinificação

A vinificação do Barbanera Chianti segue as diretrizes da denominação DOCG, que exige um mínimo de 70% de Sangiovese no corte, complementada por outras castas autorizadas na região da Toscana. A fermentação busca preservar a acidez natural e os taninos moderados característicos da Sangiovese, uva de casca fina e maturação tardia. Detalhes específicos sobre tipo de tanque, temperatura de fermentação e duração exata da maceração não são divulgados publicamente pela vinícola, mas o perfil sensorial indica uma vinificação equilibrada, priorizando frescor e facilidade de consumo.

História

A Barbanera é uma tradicional empresa familiar fundada nos anos 1970 em Cetona, na província de Siena, pelos irmãos Marco e Paolo Barbanera. Ao longo das décadas, a casa expandiu sua atuação da Toscana para Puglia e Sicília, mantendo o foco em vinhos de qualidade no segmento premium sob linhas como Barbanera, Duca di Saragnano e Collezione Famiglia Barbanera. Em 2022, a família vendeu a totalidade das suas sociedades para o grupo Italian Wine Brands, um dos maiores grupos vinícolas não cooperativos da Itália, mantendo membros da família em posições estratégicas na nova estrutura. O Chianti DOCG é um dos rótulos mais representativos do portfólio da casa, expressando a tradição toscana clássica a um preço competitivo.

Maturação

Não há confirmação pública do tempo exato de maturação ou do tipo de barrica utilizado neste rótulo. As notas de baunilha percebidas no final de boca sugerem uma possível passagem breve por madeira, mas essa informação técnica específica não pode ser confirmada com fontes oficiais até o momento, por isso não é detalhada aqui.

Vinhedo

A denominação Chianti DOCG se estende por boa parte da Toscana central, em solos predominantemente argilo-calcários, ideais para o cultivo da Sangiovese, uva que se beneficia desse tipo de terreno para desenvolver acidez elevada e taninos firmes, porém equilibrados. O clima mediterrâneo com influência das colinas toscanas garante boa amplitude térmica, fator que contribui para a complexidade aromática e o equilíbrio entre fruta madura e frescor no vinho final. A Barbanera, sediada em Cetona, na província de Siena, está inserida nessa paisagem clássica da vinicultura toscana, historicamente ligada aos vinhos de Chianti, Nobile di Montepulciano e outros rótulos regionais de prestígio.

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