Vinho Tinto Barbera Piemonte DOC Toso Itália 750ml

Sobre este vinho

Um autêntico vinho Barbera do Piemonte, que representa a tradição e o sabor desta icônica região italiana. É um tinto de corpo médio, marcado por uma acidez vibrante e taninos macios. Seu perfil é dominado por notas de cerejas frescas e amoras, sendo incrivelmente versátil e fácil de agradar. Para quem entende que cada taça conta uma história e busca vinhos que criem memórias afetivas. É o parceiro ideal para a noite da pizza, um almoço em família com macarronada ou para aquele jantar descomplicado durante a semana.

Harmonização

Massas com Molho Vermelho: A acidez vibrante do vinho corta a acidez do tomate e complementa perfeitamente uma clássica macarronada ou um penne à bolonhesa.

Pizza Margherita: A combinação da fruta do vinho com o manjericão e o molho de tomate é um clássico italiano que nunca falha.

Tábua de Frios e Salames: Seus taninos macios e boa acidez o tornam o parceiro ideal para a gordura de embutidos como salame e copa.

Vinificação

A fermentação ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada, um método que visa preservar ao máximo o caráter frutado e a vivacidade da uva Barbera. O objetivo é criar um vinho jovem, fresco e expressivo.

História

Desde 1910, a vinícola Toso é um nome sinônimo de tradição e qualidade no Piemonte. Comandada pela mesma família há mais de um século, eles têm um profundo respeito pelas uvas autóctones da região. A Toso se orgulha de produzir vinhos autênticos, como este Barbera, que refletem a alma piemontesa e são feitos para serem parte da mesa e das celebrações das pessoas.

Maturação

Para manter seu perfil jovem e acessível, este Barbera amadurece brevemente em tanques de aço inox. Ele não passa por carvalho, o que garante que o sabor puro e vibrante da fruta seja a estrela principal do vinho.

Vinhedo

As uvas são cultivadas em vinhedos selecionados no Piemonte, uma região de colinas suaves no noroeste da Itália. O terroir local, com seu solo e clima específicos, é o berço da Barbera, permitindo que ela desenvolva sua acidez característica e seus aromas intensos de fruta.