Vinho Tinto Casas Del Maipo Reserva Carménère Valle Maule Chile 750ml

Sobre este vinho

O Casas Del Maipo Reserva Carmenere é um vinho tinto chileno da Viña Marty, do Valle Del Maule. Apresenta aromas de frutas negras, notas herbáceas e especiarias, com taninos aveludados e final persistente. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, massas e queijos, é uma excelente opção para os amantes da uva Carmenere.

Harmonização

Carnes Vermelhas Grelhadas e Assadas: A estrutura e os taninos macios do Carmenere harmonizam perfeitamente com a suculência de cortes como bife de chorizo, fraldinha e cordeiro.

Massas com Molhos Ricos: Molhos à base de carne, como ragu de ossobuco ou molho bolonhesa, encontram um excelente complemento na acidez e corpo deste vinho.

Pratos com Especiarias: Acompanha bem pratos com temperos como pimentão, cominho e páprica, realçando as notas do vinho.

Queijos Curados: Queijos de média a alta intensidade, como gouda envelhecido, cheddar e parmesão, complementam a complexidade do vinho.

Vinificação

As uvas Carmenere são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de uma maceração prolongada para extrair cor, aromas e taninos, garantindo a expressão máxima da casta.

História

A Viña Marty é uma vinícola chilena que se destaca pela sua dedicação em produzir vinhos que expressam a riqueza e a diversidade dos terroirs do Chile. Com uma filosofia que une tradição e inovação, a Viña Marty investe em tecnologia de ponta e no conhecimento de seus enólogos para criar vinhos de alta qualidade, que refletem a paixão e o cuidado em cada etapa do processo, desde o vinhedo até a garrafa. Seus vinhos são reconhecidos por sua consistência e pela capacidade de entregar uma experiência autêntica e memorável.

Maturação

Este vinho Reserva passa por um período de envelhecimento em barricas de carvalho francês e/ou americano, que confere complexidade aromática, notas de especiarias e baunilha, além de amaciar os taninos, resultando em um vinho mais equilibrado e pronto para o consumo ou para guarda.

Vinhedo

As uvas Carmenere são cultivadas no Valle Del Maule, uma das regiões vinícolas mais tradicionais e produtivas do Chile. O clima mediterrâneo, com verões secos e quentes e invernos chuvosos, juntamente com solos aluviais e argilosos, proporciona condições ideais para o desenvolvimento de uvas Carmenere com grande concentração de sabor, cor e taninos maduros.