Vinho Tinto Château de Macard AOC Bordeaux Supérieur Blend França

Domaines Alain Aubert, Bordeaux, França

Garrafa de Vinho Tinto Château de Macard AOC Bordeaux Supérieur Blend França
  1. R$ 128,70
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Características

  • Tipo: Tinto
  • Uva: Blend
  • País: França
  • Volume: 750 ml

Em resumo

Compre Château de Macard AOC Bordeaux Supérieur, um vinho tinto francês elegante com notas de frutas negras e carvalho. Ideal para carnes e queijos. Delwine!

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Uva
Blend
País
França
Região
Bordeaux
Produtor
Domaines Alain Aubert
Volume
750 ml
Teor alcoólico
13%
Temperatura de serviço
16°C a 18°C
Barrica
10 a 12 meses carvalho francês de primeiro uso

Sobre este vinho

Há Bordeaux que precisam de anos de cave para mostrar o que valem. E há Bordeaux como o Château de Macard, que entregam caráter, estrutura e elegância clássica com generosidade imediata. Vinho Tinto seco da AOC Bordeaux Supérieur, França, elaborado com 80% Merlot, 10% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon de parcelas da propriedade em Pessac-sur-Dordogne, algumas com videiras centenárias plantadas sobre base rochosa única, pela família Domaines Alain Aubert, viticultores em Bordeaux desde o século XVII, com 250 hectares de vinhedos distribuídos entre Bordeaux, Saint-Émilion e Castillon-la-Bataille, com 10 a 12 meses de amadurecimento em barrica de carvalho francês de primeiro uso. Notas do Château de Macard: Cor cereja escuro com toques violáceos brilhantes; no nariz, geleia de frutas vermelhas e negras como morango, cereja e cassis se abrem com frescor, seguidas por notas de torrefação bem integradas, tabaco suave e toque de baunilha da barrica; em boca, gordo, encorpado e suculento, com toque de torrefação muito bem integrado aos frutos negros maduros, taninos macios e elegantes e final longo e persistente com as especiarias e a fruta voltando com clareza. Ideal para carnes vermelhas nobres, costela assada, bife de chorizo, gastronomia mediterrânea, ensopados e queijos curados de pasta firme. Um Bordeaux Supérieur com vinho de expressão e personalidade genuínas, para quem quer o melhor de Bordeaux sem abrir mão de custo-benefício de verdade. Pontuação do Château de Macard: 🏅 90 Pontos — Wine Spectator  🏅 90 Pontos — Wine Enthusiast 2016 🏅 89 Pontos — James Suckling 2018

Harmonização

Carnes vermelhas e gastronomia mediterrânea

Vinificação

As uvas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon são colhidas manualmente das parcelas da propriedade em Pessac-sur-Dordogne, algumas com videiras centenárias plantadas sobre uma base rochosa singular que confere ao vinho caráter e mineralidade únicos. As três castas são vinificadas separadamente em cubas de inox com controlo rigoroso de temperatura, passando por fermentação alcoólica e malolática para suavizar o vinho e integrar os taninos. A maceração é conduzida para extrair cor cereja escuro com violáceos, taninos elegantes e a paleta aromática de frutas vermelhas e negras maduras que é a identidade do Château de Macard. Após a fermentação, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês de primeiro uso, onde amadurece por 10 a 12 meses antes do blend final das três castas e do engarrafamento no château.

História

Os Domaines Alain Aubert têm raízes vitivinícolas em Bordeaux que remontam ao século XVII, uma das linhagens familiares mais longas e respeitadas da região. Hoje, os domínios cobrem 250 hectares de vinhedos distribuídos pelas denominações de Bordeaux, Saint-Émilion e Castillon-la-Bataille, com propriedades de perfil distinto: o Château la Couspaude, grand cru classé de Saint-Émilion; o Château German, com videiras plantadas no século XVIII no terraço de Castillonais; e o Château de Macard, em Pessac-sur-Dordogne, com parcelas históricas sobre base rochosa única e videiras centenárias. A família Aubert, liderada por Alain Aubert e Bernadette Faure, cultiva uma filosofia de produção voltada para a expressão do terroir de cada propriedade, utilizando métodos de agricultura sustentável e vinificação cuidadosa. O Château de Macard é um dos rótulos mais representativos do portfólio: combina a herança centenária dos vinhedos com a técnica moderna de maturação em barrica de primeiro uso para criar um Bordeaux Supérieur de personalidade e custo-benefício excepcionais.

Maturação

Os 10 a 12 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso transformam o Château de Macard em um vinho de textura e complexidade acima da sua categoria. A madeira nova francesa extrai e integra os taninos das três castas, acrescenta as notas bem integradas de torrefação, tabaco, baunilha e cedro que surgem no nariz e no final do vinho e contribui para a estrutura e o potencial de guarda do conjunto. O contato com barrica de primeiro uso é o mais intenso possível — a madeira nova cede mais compostos aromáticos e estruturais do que a madeira usada —, técnica que a Domaines Alain Aubert emprega para criar um Bordeaux Supérieur de expressão e elegância genuínas, com final longo e persistente. Recomenda-se decantar por 20 a 30 minutos antes de servir a 16-18°C.

Vinhedo

Situado em Pessac-sur-Dordogne, no coração da AOC Bordeaux Supérieur, o Château de Macard ocupa uma posição privilegiada no vasto território vitícola de Bordeaux. A denominação Bordeaux Supérieur exige rendimentos mais baixos e teor alcoólico mínimo superior ao Bordeaux básico, garantindo vinhos de maior concentração e caráter. Os solos da propriedade são excepcionais: algumas parcelas do Château de Macard repousam sobre uma base rochosa única e contínua, situação rara mesmo em Bordeaux, que força as raízes das videiras a penetrar profundamente na rocha, captando minerais e água com precisão e conferindo ao vinho uma complexidade e uma personalidade que não se encontra em terroirs menos exigentes. Muitas das videiras têm décadas de idade, com algumas parcelas centenárias, fator que reduz naturalmente a produção e concentra a fruta. O clima de Bordeaux, oceânico e temperado, com verões quentes e úmidos e influência moderadora do Atlântico, favorece a maturação equilibrada das três castas clássicas do blend.

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