Vinho Tinto Chianti DOCG Collezione Itália 750ml

Sobre este vinho

O Chianti DOCG Collezione é um vinho tinto italiano de cor vermelho rubi intenso, com aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e ervas mediterrâneas. No paladar, é estruturado e equilibrado, com taninos elegantes e acidez vibrante. Perfeito para acompanhar massas, carnes e queijos, este vinho é ideal para quem busca um Chianti autêntico da Toscana, com denominação DOCG garantindo sua qualidade e origem.

Harmonização

Massas com Molho de Tomate: A acidez natural do Chianti equilibra perfeitamente os molhos à base de tomate.

Carnes Grelhadas: Os taninos estruturados harmonizam com carnes vermelhas e aves assadas.

Queijos Italianos: Complementa magnificamente queijos como Pecorino Toscano e Parmigiano-Reggiano.

Vinificação

As uvas Sangiovese são cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão nos melhores vinhedos da região de Chianti. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de maceração prolongada para extrair cor, taninos e aromas. O processo respeita as tradições centenárias da região, garantindo a autenticidade do produto.

História

A Sensi Winemakers é uma vinícola familiar italiana com tradição secular, localizada no coração da Toscana. Fundada com o compromisso de preservar as técnicas tradicionais de vinificação enquanto incorpora inovações modernas, a Sensi é reconhecida por produzir vinhos que expressam fielmente o terroir toscano. A família Sensi dedica-se há gerações ao cultivo da Sangiovese e outras variedades autóctones, mantendo viva a tradição vitivinícola da região.

Maturação

Após a fermentação, o vinho passa por um período de envelhecimento em barricas de carvalho francês e esloveno, seguido de refinamento em garrafa. Este processo confere complexidade aromática e suaviza os taninos, resultando em um vinho elegante e bem estruturado, pronto para ser apreciado ou guardado por alguns anos.

Vinhedo

Proveniente da prestigiosa região de Chianti, na Toscana, este vinho se beneficia de um terroir único. Os vinhedos estão situados em colinas com solos de galestro e alberese, típicos da região, com exposição solar ideal e altitude entre 200-400 metros. O clima mediterrâneo com verões quentes e invernos amenos proporciona condições perfeitas para o amadurecimento da Sangiovese.