Vinho Tinto Côtes du Rhône Contemplation AOP Bernard Magrez França

Sobre este vinho

Entre os tintos do Rhône assinados por Bernard Magrez, o Contemplation Côtes du Rhône AOP aparece como uma leitura moderna e suculenta do clássico corte Grenache e Syrah. Vem do sul do Vale do Rhône, de vinhas em solos argilo-calcários, com 70% Grenache e 30% Syrah, fermentação com maceração de três semanas a 26°C e estágio de 6 meses em cubas, sem influência marcante de barrica para preservar o frescor e a pureza da fruta. No copo, mostra tonalidade rubi profunda com reflexos violáceos jovens e muito brilho. O aroma é intenso e perfumado, combinando violetas, morango silvestre, framboesa, cereja e ameixa escura com toques de ervas de garrigue, pimenta, couro e chocolate. Em boca, a textura é macia e envolvente, com fruta vermelha e negra bem madura, taninos finos, acidez na medida e um final longo onde aparecem notas de chocolate, leve toque de alcaçuz e ervas secas mediterrâneas. É o tipo de Côtes du Rhône que funciona tanto como vinho de prazer imediato quanto como garrafa para alguns anos de adega, com potencial estimado entre 5 e 10 anos a partir da safra. Na mesa, brilha com cordeiro com ervas, carnes bovinas suculentas, caça de pena, tapas mais intensas, pratos com cogumelos e queijos curados, sempre servido na faixa de 16 a 18°C. Safra sobre consulta.

Harmonização

Ratatouille ou Legumes Assados: As notas de ervas do vinho complementam perfeitamente os sabores provençais dos legumes.

Tábua de Charcutaria: Salame, copa e presunto cru encontram equilíbrio na fruta e na acidez do vinho.

Carré de Cordeiro: A harmonização regional clássica; a gordura da carne e o sabor "selvagem" casam com a Syrah.

Queijos de Pasta Mole: Um Camembert ou Brie não muito curado harmoniza bem com a textura do vinho.

Vinificação

A fermentação é tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável e concreto com controle de temperatura. Bernard Magrez opta por macerações que extraem a cor e o aroma da fruta, mas evitam taninos duros. O objetivo é criar um vinho que seja expressivo e prazeroso desde jovem.

História

Bernard Magrez é uma figura monumental no mundo do vinho, conhecido como "O Homem das 40 Propriedades" e o único a possuir quatro Grand Crus Classés em Bordeaux. Sua assinatura, presente no rótulo, é um selo de garantia técnica e excelência. Com a linha "Contemplation", ele aplica seu rigor e "savoir-faire" de luxo em regiões acessíveis, democratizando o acesso a vinhos de alta qualidade.

Maturação

O vinho estagia majoritariamente em tanques para preservar a explosão de fruta, com uma pequena parcela podendo passar por madeira neutra para ganhar complexidade, sem mascarar a identidade do terroir.

Vinhedo

O Vale do Rhône Sul possui um clima mediterrâneo quente, temperado pelo vento Mistral que mantém as vinhas saudáveis. O solo, muitas vezes coberto por "galets" (pedras redondas), retém o calor do dia e o libera à noite, garantindo que a uva Grenache atinja uma maturação doce e alcoólica, equilibrada pela estrutura da Syrah.