Sobre este vinho

Vinho Tinto seco argentino de Mendoza, safra 2021, blend de 60% Malbec (40 anos), 20% Cabernet Sauvignon (88 anos) e 20% Cabernet Franc (128 anos) três gerações de vinha velha da Finca Libertad, Cruz de Piedra, Maipú, 850m. Linha icon Lynch da Bodega Benegas. Vinificação varietal separada, fermentação maloláctica em barrica nova, 12 meses de carvalho francês. Notas do vinho Lynch Blend Cor vermelho bermellão intenso com nuances rubi, nariz de fruta preta e vermelha, pimentão tostado, notas herbáceas e frescas, baunilha e defumado; boca potente com taninos maduros e suculentos, camadas aromáticas e final muito longo e persistente. Potencial de guarda: 12 anos. Para os que buscam um tinto argentino de alta complexidade com a versatilidade gastronómica de um blend bordalês mas com a fruta generosa e a potência que só a Finca Libertad consegue entregar. Caça cozida em fogo brando, churrasco com molhos complexos, queijos duros de ovelha e vaca este é o vinho que transforma qualquer mesa numa mesa especial. Pontuação do vinho Lynch Blend 🏆 94–95 Pontos — James Suckling

Harmonização

Caça Cozida em Fogo Brando (Javali, Veado, Perdiz Estufada) A complexidade do blend de três castas de vinha velha e os taninos maduros e suculentos do Lynch Blend 2021 integram-se com a intensidade aromática das carnes de caça de cocção lenta com uma precisão que a própria ficha técnica da Del Maipo elege como primeira harmonização de referência. Churrasco com Molhos Complexos (Chimichurri, Barbecue Defumado, Molho de Funghi) As notas de pimenta branca do Cabernet Sauvignon, o pimentão tostado do Cabernet Franc e a profundidade do Malbec criam uma ressonância directa com a carne grelhada na brasa e os molhos aromáticos — a harmonização que sintetiza o espírito argentino numa única taça. Queijos Duros de Ovelha (Manchego Curado, Pecorino Stagionato, Zamorano) A potência e a persistência do Lynch Blend equilibram a intensidade salgada e a gordura dos queijos de pasta dura de ovelha com autoridade — a ficha técnica da Del Maipo recomenda especificamente esta combinação como harmonização de referência. Queijos Duros de Vaca (Parmigiano Reggiano, Comté, Gruyère) A fruta preta e vermelha generosa e as notas tostadas e fumadas do carvalho integram-se com a salinidade cristalizada e a profundidade dos grandes queijos de vaca curados numa harmonização que demonstra a versatilidade excepcional deste blend. Costela e Cortes Nobres de Carne Vermelha na Brasa Os taninos suculentos e o álcool de 15% — que no Lynch Blend 2021 está perfeitamente equilibrado pela acidez de 5 g/l — abraçam a gordura e a suculência dos cortes nobres de bovina com a naturalidade que só um blend de vinha velha consegue entregar.

Vinificação

Cada uma das três castas é colhida no seu momento ideal de maturação e vinificada inteiramente em separado: maceração pré-fermentativa a frio para extrair aromas varietais sem extracção prematura de taninos; fermentação em tanque a 25°C; maceração pós-fermentativa de duas semanas; e fermentação maloláctica natural completada directamente nas barricas novas de carvalho francês, onde o vinho depois descansa por mais 12 meses. Esta sequência — fermentar e envelhecer na mesma madeira nova — cria uma integração orgânica entre a fruta das três castas e o carvalho que não seria possível de outra forma. Só após este processo individual é que os três componentes são assemblados.

História

O Lynch Blend Single Vineyard 2021 é o vinho que Federico Benegas Lynch construiu para demonstrar o que a Finca Libertad é capaz de fazer quando três castas de idades radicalmente diferentes — 40, 88 e 128 anos de raízes — são tratadas com o mesmo rigor individual antes de se encontrarem numa assemblage final. O nome 'Lynch' é uma homenagem dupla: ao sobrenome materno de Federico e a Daniel Llose do Château Lynch-Bages, o enólogo bordalês que inaugurou a primeira vindima da Bodega Benegas no ano 2000 e que demonstrou que a filosofia Bordeaux de assemblage varietal pode ser aplicada com grandiosidade em Cruz de Piedra, Maipú. A safra 2021 é especialmente notável porque coincide com um período de reconhecimento crescente de Maipú como terroir de referência — não apenas para as castas bordalesas mas para qualquer vinho que respeite a profundidade histórica que um vinhedo com videiras de 128 anos de Cabernet Franc simplesmente não enganar.

Vinhedo

A Finca Libertad está localizada na Ribeira Alta do Rio Mendoza em Cruz de Piedra, Maipú, a 850 metros de altitude. O solo aluvial e pedregoso, com excelente drenagem natural, e o microclima continental de Maipú — com verões quentes, noites frescas e baixa pluviosidade — criam as condições ideais para a maturação lenta e a concentração aromática que três castas de vinha velha exigem para chegar ao equilíbrio que o Lynch Blend 2021 demonstra na taça. As paredes de pedra de três metros de altura construídas às margens do Rio Mendoza protegem as videiras das enchentes andinas — uma engenharia vitícola histórica que Don Tiburcio Benegas iniciou no século XIX.

Vinho Tinto Lynch Blend Single Vineyard Benegas Mendoza

Características

Em resumo

Ficha técnica

Sobre este vinho

Harmonização

Vinificação

História

Vinhedo

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