Vinho Tinto Malacara Malbec

Sobre este vinho

Mendoza tem no Valle de Uco um de seus terroirs mais disputados, e o Malacara Malbec mostra esse endereço com clareza. Produzido pela Kauzo Estates em Luján de Cuyo, Mendoza, com 100% Malbec colhido à mão, maceração a frio por 72 horas antes da fermentação para extração máxima de cor e aromas, fermentação em cubas cônicas a temperatura controlada de 29°C e fermentação malolática completa, resultando num tinto redondo, frutado e de fácil apreciação. Notas do Malacara Malbec: Vermelho profundo com reflexos violáceos no copo. Nariz expressivo de frutas vermelhas e negras como cereja, ameixa e framboesa, com notas sutis de especiarias e chocolate ao fundo. Na boca, estrutura sólida, taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e final persistente com elegância natural do Malbec de altitude. Funciona muito bem em qualquer mesa que peça um tinto de personalidade: churrasco, carnes assadas, hambúrguer artesanal, costelinha, massas ao molho de carne e queijos maduros de média intensidade. Com dois críticos de peso apontando na mesma direção e uma medalha internacional no currículo, o Malacara entrega bem acima do que o preço sugere. Pontuação do Malacara Malbec: 🏆 90 Pontos — James Suckling; 🏆 89 Pontos — Tim Atkin; 🥇 Medalha Global Masters — The Drinks Business.

Harmonização

Carnes Grelhadas: Os taninos suculentos do Malbec equilibram a gordura da carne, realçando os sabores.

Massas com Molho Robusto: A estrutura do vinho harmoniza perfeitamente com molhos à base de carne ou tomate.

Queijos Maturados: A intensidade do vinho complementa a complexidade de queijos envelhecidos.

Vinificação

As uvas Malbec são cuidadosamente selecionadas e colhidas, garantindo a qualidade do mosto. A vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, preservando a pureza da fruta e seus aromas característicos.

História

A Kauzo Estates é uma vinícola dedicada a expressar a riqueza do terroir argentino em seus vinhos. Com foco na qualidade e na autenticidade, a vinícola se empenha em produzir rótulos que refletem a paixão e o conhecimento de gerações de viticultores, trazendo para a taça a essência de Mendoza.

Maturação

O Malacara Malbec passa por um período de amadurecimento que contribui para a integração dos sabores e a maciez dos taninos, culminando em um final de boca agradável e persistente.

Vinhedo

Proveniente da renomada região de Mendoza, Argentina, este vinho se beneficia de um terroir privilegiado, com solos diversos e um clima ideal para o cultivo da Malbec. As condições climáticas, com grande amplitude térmica, são perfeitas para o amadurecimento lento e concentrado das uvas, resultando em vinhos com grande expressão aromática e estrutura.