Vinho Tinto Petite Fleur Cabernet Franc

Bodega Monteviejo, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Garrafa de Vinho Tinto Petite Fleur Cabernet Franc
  1. R$ 257,40
    Delwine
    Ir à loja

Características

  • Tipo: Tinto
  • Uva: Cabernet Franc
  • País: Argentina
  • Safra: 2022
  • Volume: 750 ml

Em resumo

Vinho tinto argentino do Valle de Uco. O Petite Fleur Cabernet Franc da Bodega Monteviejo passagem por barrica e notas de baunilha; compre online na DelWine.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Franc
País
Argentina
Região
Valle de Uco, Mendoza
Produtor
Bodega Monteviejo
Safra
2022
Volume
750 ml
Teor alcoólico
14.8%
Temperatura de serviço
15°C a 17°C

Sobre este vinho

Quando o programa é um jantar especial com carnes grelhadas ou uma reunião com amigos em torno da parrilla, o Petite Fleur Cabernet Franc entrega com maestria. Vinho Tinto seco do Valle de Uco, Mendoza, elaborado com 100% Cabernet Franc e maturação em barricas de carvalho francês pela prestigiada Bodega Monteviejo. Notas do Petite Fleur Cabernet Franc: Cor vermelho rubi profundo; no nariz, destacam-se aromas de frutas negras, pimentão vermelho assado, notas herbáceas elegantes e toques sutis de especiarias e baunilha da barrica; na boca, apresenta taninos finos e bem integrados, excelente estrutura, frescor vibrante típico do Valle de Uco e um final longo e persistente. Ideal para carnes vermelhas grelhadas, empanadas argentinas, massas com ragu de carne e queijos duros. Um Cabernet Franc argentino de classe, assinado pelo renomado enólogo Marcelo Pelleriti.

Harmonização

Churrascos com cortes nobres, jantares de fim de semana e empanadas de carne tradicionais encontram neste vinho tinto um parceiro de estrutura e frescor impecáveis. A uva Cabernet Franc, quando cultivada na altitude do Valle de Uco, desenvolve uma acidez vibrante e notas herbáceas características, como o pimentão vermelho, que complementam perfeitamente os sabores defumados da grelha. Experimente combiná-lo com um bife de ancho ao ponto, onde a estrutura tânica do vinho vai equilibrar a suculência e a gordura da carne. Para pratos de forno, um ragu de costela servido sobre polenta cremosa ganha uma nova dimensão quando harmonizado com as notas de especiarias e frutas negras da bebida. Se a ideia for uma noite de queijos e vinhos, aposte em queijos curados como o Provolone ou o Manchego, garantindo uma experiência gastronômica autêntica e de alta qualidade.

Vinificação

Produzido com uvas colhidas manualmente em caixas pequenas para garantir a integridade dos frutos, provenientes de vinhedos selecionados no Valle de Uco. O processo de vinificação deste Cabernet Franc envolve uma dupla seleção de cachos e bagos na adega. A fermentação alcoólica e a maceração ocorrem sob controle rigoroso de temperatura, utilizando o sistema de pigeage manual, uma técnica clássica que permite extrair cor e taninos de forma extremamente delicada e eficiente. O objetivo sensorial da Bodega Monteviejo é entregar um vinho que traduza a tipicidade da casta, com estrutura firme e grande pureza de fruta, ideal para o envelhecimento em garrafa.

História

A Bodega Monteviejo, localizada no renomado Clos de los Siete, no Valle de Uco, é uma das vinícolas mais prestigiadas da Argentina. O projeto é fruto da visão da família Père Vergé, proprietária de famosos châteaux em Pomerol, Bordeaux, que se uniu à expertise do lendário consultor Michel Rolland. O grande nome por trás dos vinhos da casa é o aclamado enólogo argentino Marcelo Pelleriti, o primeiro latino-americano a receber 100 pontos de Robert Parker. A filosofia da Monteviejo baseia-se na aplicação das meticulosas técnicas de vinificação de Bordeaux ao extraordinário terroir de altitude mendocino, buscando sempre a expressão máxima de cada parcela de vinhedo. A linha Petite Fleur é reconhecida por entregar vinhos de excepcional elegância e consistência, representando com maestria a identidade da vinícola.

Maturação

A maturação deste vinho tinto ocorre em barricas de carvalho francês por um período de 12 meses. Essa cuidadosa passagem pela madeira confere ao Cabernet Franc uma complexidade adicional, integrando os taninos e aportando notas elegantes de baunilha, tosta e especiarias doces sem mascarar a pureza da fruta. O período de descanso em adega antes da comercialização permite que o vinho chegue ao mercado com uma textura aveludada, pronto para ser apreciado, mas com potencial para evoluir maravilhosamente bem na garrafa por 5 a 8 anos.

Vinhedo

No prestigiado Valle de Uco, localizado na região de Mendoza, Argentina, as videiras deste Cabernet Franc estão plantadas em altitudes elevadas, superando os 1.000 metros acima do nível do mar. Este terroir único é marcado por uma grande amplitude térmica, com dias quentes e ensolarados seguidos por noites frias andinas, o que retarda o amadurecimento das uvas e preserva sua acidez natural. Os solos da região são predominantemente aluviais, formados por seixos e rochas calcárias que proporcionam excelente drenagem e limitam o vigor da planta. Essa combinação de fatores força as raízes a irem mais fundo em busca de nutrientes, resultando em uvas de casca grossa e grande concentração de aromas. Na taça, essa origem se expressa em um vinho com frescor vibrante, mineralidade sutil e uma complexidade aromática ímpar.

Ver mais