Vinho Tinto Pinot Noir Casas del Maipo Reserva Chile 750ml

Sobre este vinho

Pinot Noir é a uva mais exigente do mundo, mas o Chile tem mostrado que o Valle del Maule tem as condições certas para produzir exemplares elegantes sem precisar cobrar preço de Borgonha. O Casas Del Maipo Reserva Pinot Noir nasce das propriedades da Viña Marty no Vale do Maule, sob a supervisão do enólogo Pascal Marty, e passa 9 meses de amadurecimento em barrica antes de chegar à garrafa, o que adiciona estrutura e textura sem apagar o DNA delicado da uva. Notas do Casas Del Maipo Reserva Pinot Noir: Vermelho suave, limpo e luminoso. No nariz, expressão frutada e sedutora: cereja, framboesa e morango em evidência, com notas de especiarias e tostado suave ao fundo. Na boca, elegante e saboroso, com taninos macios e bem integrados, acidez fresca e final rico e equilibrado que convida a mais um gole. Um Pinot chileno que funciona tanto numa refeição quanto num aperitivo mais elaborado. Combina muito bem com peixes grelhados, salmão, aves como frango e pato, massas com molhos leves, risotos e queijos de pasta mole. Fácil de apreciar e confiável para quem quer descobrir o Pinot Noir sem gastar muito numa primeira experiência com a uva.

Harmonização

Carnes Brancas Assadas: A acidez equilibrada do vinho complementa a suculência de aves assadas, realçando os sabores sem sobrecarregar o paladar.

Massas com Molho de Cogumelos: As notas terrosas do Pinot Noir harmonizam perfeitamente com a riqueza dos cogumelos, criando uma combinação saborosa.

Queijos de Massa Mole: Queijos como Brie ou Camembert encontram no vinho um parceiro ideal, equilibrando cremosidade e frescor.

Salmão Grelhado: A delicadeza do Pinot Noir não compete com o sabor do peixe, criando uma harmonia perfeita entre vinho e proteína.

Vinificação

A colheita manual das uvas e a fermentação controlada garantem a pureza dos sabores e a expressão autêntica do terroir, resultando em um vinho mais refinado e com características distintivas.

História

A Viña Marty, fundada pelo enólogo francês Pascal Marty, combina a tradição vinícola europeia com o potencial dos terroirs chilenos. Com foco na produção de vinhos que expressem autenticidade e qualidade, a vinícola destaca-se por sua abordagem sustentável e respeito ao meio ambiente, criando vinhos que são verdadeiras expressões de seu lugar de origem.

Maturação

O vinho amadurece por 10 meses em barris de carvalho francês, conferindo estrutura, notas sutis de baunilha e um final de boca aveludado que prolonga a experiência de degustação.

Vinhedo

Localizado no Vale do Maule, o vinhedo beneficia-se de um clima mediterrâneo com influências oceânicas, solos argilosos e bem drenados, proporcionando condições ideais para a Pinot Noir expressar sua elegância natural.