Vinho Tinto Sensi Collezione Toscana Sangiovese Itália 750ml

Sobre este vinho

Para massas italianas, tagliatelle ao ragù, assados de domingo ou uma tábua de frios com salame e queijos curados, o Collezione Toscana IGT Sangiovese da Sensi é o tinto italiano clássico que resolve a refeição com charme e sem pretensão. Vinho Tinto seco da Toscana, Itália, elaborado com 100% Sangiovese de vinhedos entre 50 e 150 metros de altitude em solos argilo-calcários ricos em fósseis marinhos, com fermentação em tanques de aço e 6 meses de maturação sobre borras finas com micro-oxigenação, pela Sensi Vini, família toscana com raízes em Lamporecchio que produz vinhos na Itália há gerações. Notas do Collezione Toscana IGT Sangiovese: Cor granada intensa e vibrante; no nariz, bouquet aromático agradável de frutas vermelhas maduras, especiarias e toque de baunilha e tabaco que revelam o estilo suave e aveludado do Sangiovese toscano; em boca, opulento, sedoso e aveludado, com notas de especiarias e frutas vermelhas maduras, bom corpo e final longo, persistente e elegante com toques de baunilha e tabaco que convidam à próxima taça. Ideal para tagliatelle ao ragù de carne, embutidos e salames italianos, assados de vitelo e porco, queijos curados de média intensidade e pratos de caça de sabor médio. Pontuação do Collezione Toscana IGT Sangiovese: 🥇 Premium Gold — Prague Wine Trophy 2017.

Harmonização

Massas com Molho Vermelho: A acidez do vinho e do molho de tomate se complementam em uma harmonia clássica e irresistível.

Pizza: Seja uma simples Margherita ou uma mais elaborada, a versatilidade do Sangiovese faz dele o par perfeito.

Carnes Grelhadas Leves: Experimente com uma bisteca suína ou frango grelhado. A acidez do vinho equilibra a gordura e realça os sabores.

Vinificação

Para manter todo o frescor e a vivacidade da Sangiovese, a fermentação acontece em tanques de aço inox com controle de temperatura. Essa técnica garante que os aromas de frutas frescas cheguem intactos à sua taça.

História

Desde 1890, a família Sensi se dedica a capturar a essência da Toscana em seus vinhos. Com mais de um século de história, eles combinam a sabedoria passada de geração em geração com as mais modernas técnicas de vinificação. A linha "Collezione" é um tributo aos clássicos da região, criada para oferecer vinhos autênticos e de alta qualidade.

Maturação

Este vinho amadurece brevemente em tanques de aço para preservar sua juventude e caráter frutado. A ausência de madeira resulta em um vinho mais leve, direto e focado em expressar a pureza da uva.

Vinhedo

As uvas vêm do coração da Toscana, de vinhedos banhados pelo sol generoso da região. O solo e o clima locais são perfeitos para a Sangiovese, permitindo que ela amadureça lentamente e desenvolva toda a sua complexidade aromática.