Yllera Crianza Tempranillo

Sobre este vinho

Para churrascos de costela, ossobuco ao vinho, cordeiro grelhado ou um jantar com carnes nobres que pede um tinto espanhol de verdade, o Yllera Crianza Tempranillo tem estrutura, personalidade e custo-benefício de sobra. Vinho Tinto seco da D.O. Castilla y León, Espanha, elaborado com 100% Tempranillo com 12 meses de maturação em barricas de carvalho 80% americano e 20% francês, pelo Grupo Yllera, família com 6 gerações dedicadas à viticultura em Castilla y León e hoje liderada pelos irmãos Marcos e Carlos Yllera, referência em qualidade e personalidade na denominação. Notas do Yllera Crianza Tempranillo: Cor vermelho rubi concentrado e profundo; no nariz, cedro, cereja intensa e notas defumadas elegantes que revelam o tempo em madeira; em boca, textura bem marcada e envolvente, taninos compactos e presentes com matéria frutal generosa que os sustenta e equilibra, baunilha, especiarias e final longo e saboroso que convida à próxima taça. Ideal para ossobuco, tournedo de mignon, medalhão de vitela, cordeiro grelhado e queijos curados de sabor intenso, além de funcionar muito bem como tinto de jantar para quem quer o estilo robusto de Castilla sem abrir mão de elegância.  Pontuação do Yllera Crianza Tempranillo: 🥇 Medalha de Ouro — Concours Mondial de Bruxelles 🏅 89 Pontos — Guía Peñín 🏅 87 Pontos — Robert Parker.

Harmonização

Carnes Vermelhas Grelhadas: Os taninos macios do Yllera Crianza equilibram a suculência das carnes, realçando seus sabores naturais.

Queijos Maduros: A complexidade do vinho complementa a intensidade dos queijos curados, criando uma combinação harmoniosa e sofisticada.

Massas com Molho de Tomate: A acidez do vinho se alinha perfeitamente com a do molho, proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada.

Cordeiro Assado: Uma combinação clássica da culinária espanhola que ressalta as características terrosas e especiadas do Tempranillo.

Vinificação

A colheita manual e a fermentação controlada garantem a pureza e a expressão autêntica da uva Tempranillo, resultando em um vinho mais limpo e com sabores mais definidos.

História

A Bodega Yllera, com mais de 30 anos de tradição, é reconhecida por sua dedicação à qualidade e inovação. Localizada no coração de Castilla y León, a vinícola combina técnicas tradicionais com tecnologia moderna para produzir vinhos que refletem o caráter único da região. Sua filosofia baseia-se no respeito ao terroir e na busca constante pela excelência, resultando em vinhos que expressam a verdadeira essência da Tempranillo espanhola.

Maturação

Envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, o que confere estrutura, notas de baunilha e especiarias, além de um final de boca aveludado e persistente.

Vinhedo

Localizado em Castilla y León, o solo calcário e o clima continental contribuem para a concentração e complexidade do vinho. As variações térmicas entre dia e noite preservam a acidez natural da uva, conferindo frescor e elegância ao produto final.