Pérez Cruz Piedra Seca Cabernet Sauvignon
O Piedra Seca é um tinto chileno do Vale do Maipo, da Viña Pérez Cruz, no Alto Maipo, ao pé dos Andes — a região mais famosa do Chile para Cabernet Sauvignon.
Estilo
A base é Cabernet Sauvignon, com Petit Verdot e Cabernet Franc. Solos pedregosos e brisas andinas dão estrutura, fruta escura e as notas mentoladas típicas da Cabernet do Maipo. Teor alcoólico de cerca de 14,5%.
Como servir o Piedra Seca
Temperatura e decantação
Sirva entre 16 °C e 18 °C, após decantar.
Harmonização
Carnes
- Cortes nobres
- Cordeiro
Queijos
Queijos curados.
