Bellavista Chardonnay: branco fresco do Maule
O Bellavista Chardonnay é um vinho branco seco chileno, feito com 100% Chardonnay de vinhedos próximos ao Rio Maule, no Valle del Maule, pela Bellavista.
Estilo
A vinificação é feita em aço inoxidável, que preserva a fruta e o frescor. É um Chardonnay leve, sem o peso da madeira. Teor alcoólico de cerca de 13%.
O Valle del Maule
Uma das regiões vinícolas mais produtivas do Chile, com clima mediterrâneo e boa exposição solar.
Como servir o Bellavista Chardonnay
Temperatura ideal
Sirva entre 8 °C e 10 °C.
Harmonização
Peixes
- Peixes brancos grelhados
- Ceviche
Frutos do mar
Frutos do mar.
Maturação
Este vinho passa por um processo de maturação que privilegia a expressão pura da fruta e o frescor. O Bellavista Chardonnay é geralmente vinificado em tanques de aço inoxidável, sem passagem por madeira, para realçar seus aromas primários e sua acidez vibrante, resultando em um vinho leve, crocante e pronto para ser apreciado.
Vinhedo
As uvas Chardonnay para o Bellavista vêm do Valle del Maule, uma das regiões vinícolas mais produtivas do Chile. O clima mediterrâneo, com boa exposição solar e noites frescas, permite que a Chardonnay amadureça de forma equilibrada, desenvolvendo seus aromas de frutas brancas e cítricas, e mantendo a acidez necessária para um vinho branco refrescante.