Vinho Branco Alma Joven Chardonnay Sauvignon Blanc 750ml

Sobre este vinho

O Alma Joven Chardonnay-Sauvignon Blanc é um vinho uruguaio encorpado e refrescante, com aromas sutis de frutas brancas e flores. Produzido com 50% Chardonnay e 50% Sauvignon Blanc, oferece acidez equilibrada e final persistente. Ideal para harmonizar com pescados, mariscos e queijos leves. Perfeito para encontros descontraídos e momentos de celebração, este branco oferece uma experiência autêntica da tradição vinícola de Paso Cuello, representando o melhor do terroir da região.

Harmonização

Pescados Grelhados: A acidez equilibrada e os aromas frutados deste branco complementam perfeitamente pescados grelhados, realçando os sabores delicados do prato.

Mariscos: Camarões, lagostas e outros mariscos harmonizam bem com a frescura e elegância do Alma Joven Chardonnay-Sauvignon Blanc, criando uma combinação leve e saborosa.

Queijos Leves: Queijos como ricota de ovelha encontram neste vinho um parceiro ideal, onde a suavidade dos queijos é complementada pela estrutura e aromas frutados do vinho.

Saladas Verdes: Saladas com folhas frescas, frutas e molhos cítricos são realçadas pela vivacidade e frescor deste blend, proporcionando uma experiência gastronômica refrescante.

Massas com Molhos Leves: Pratos de massas com molhos à base de azeite, ervas e legumes harmonizam com a delicadeza e acidez equilibrada deste vinho, criando uma combinação leve e saborosa.

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente no momento ideal de maturação. Após a colheita, passam por um processo de desengace completo. A fermentação alcoólica ocorre durante 13 dias a 15ºC, preservando os aromas e sabores frescos das variedades Chardonnay e Sauvignon Blanc.

História

A Bodega Juan Toscanini foi fundada em 1908 por Don Juan Toscanini, um visionário empreendedor que deixou sua Gênova natal para estabelecer-se na região do Rio da Prata. Inicialmente produzindo vinhos sob a marca "La Fuente", a vinícola passou por uma reestruturação em 1982, substituindo variedades comuns por Tannat, Cabernet e Merlot, iniciando a produção de vinhos finos. Hoje, a Bodega Juan Toscanini combina tradição e inovação para produzir vinhos que refletem a autenticidade e riqueza dos terroirs uruguaios.

Maturação

O vinho é mantido em tanques de aço inoxidável para preservar sua frescura e caráter frutado. Após o engarrafamento, é mantido em repouso por alguns meses antes de ser lançado no mercado, garantindo equilíbrio e harmonia no paladar.

Vinhedo

Localizado em Paso Cuello, Uruguai, o vinhedo beneficia-se de um clima temperado e marítimo, com grande influência do Oceano Atlântico. Os solos franco-argilosos e calcários proporcionam condições ideais para o cultivo das uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc, resultando em vinhos de alta qualidade e tipicidade.