Vinho Branco Bulas Reserva Blend

Bulas Family Estates, Douro, Portugal

Garrafa de Vinho Branco Bulas Reserva Blend
  1. R$ 257,40
    Delwine
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Características

  • Tipo: Branco
  • Uva: Blend
  • País: Portugal
  • Volume: 750 ml

Em resumo

Bulas Reserva Branco do Douro, medalha de prata no International Wine Challenge 2020; compre já na DelWine online agora.

Ficha técnica

Tipo
Branco
Uva
Blend
País
Portugal
Região
Douro
Produtor
Bulas Family Estates
Volume
750 ml
Teor alcoólico
13%
Temperatura de serviço
8°C a 10°C

Sobre este vinho

Para acompanhar um peixe grelhado, frutos do mar ou um aperitivo de fim de tarde, o Bulas Reserva Branco, da Bulas Family Estates, traz frescor e um toque de complexidade dos vinhos brancos do Douro. Vinho Branco DOC da região do Douro, Portugal, elaborado com um corte de Viosinho, Códega do Larinho e Rabigato, com fermentação em cubas de inox e estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês, que representam 20% do volume total. Notas do Bulas Reserva Branco: Cor citrina e transparente; no nariz, aromas de frutas tropicais e cítricas com toques minerais; na boca, boa acidez, frescor marcante e taninos amanteigados que trazem sofisticação ao conjunto. Ideal para peixes de sabor mais intenso, mariscos, aperitivos leves e pratos da cozinha mediterrânea. Um branco do Douro premiado internacionalmente, que mostra a versatilidade da região também fora dos vinhos tintos e fortificados. Pontuação do Bulas Reserva Branco: 🥈 Medalha de Prata — International Wine Challenge 2020.

Harmonização

Peixes grelhados de sabor mais pronunciado, como robalo ou dourada com crosta de ervas, encontram no Bulas Reserva Branco um parceiro equilibrado, já que a acidez viva do vinho realça o sabor do peixe sem competir com ele. Mariscos como camarão, lulas e mexilhões também combinam muito bem, pois o frescor cítrico e mineral do vinho limpa o paladar entre as garfadas, uma harmonização clássica com vinhos brancos portugueses. Para um aperitivo mais informal, servir o Bulas Reserva Branco bem gelado, acompanhado de queijos frescos e frios, torna qualquer início de refeição mais leve e convidativo. Pratos da cozinha mediterrânea, com azeite, ervas frescas e legumes grelhados, também se beneficiam da untuosidade sutil trazida pelo estágio parcial em barrica, que adiciona camadas sem pesar o conjunto. Massas com frutos do mar, como um espaguete ao vôngole, completam bem essa lista, já que a acidez do vinho corta a leve untuosidade do azeite e do molho.

Vinificação

As uvas Viosinho, Códega do Larinho e Rabigato são colhidas e prensadas rapidamente, sem maceração prolongada, preservando o frescor característico dos brancos do Douro. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas e baixas, o que ajuda a manter os aromas primários de frutas cítricas e tropicais. Uma parte do vinho, cerca de 20% do volume total, estagia por 4 meses em barricas de carvalho francês, adicionando complexidade e uma leve textura amanteigada sem sobrepor o caráter frutado da uva.

História

A Bulas Family Estates tem suas raízes nas Quintas da Fozceira e da Costa de Baixo, na região do Douro, com registros históricos de produção de uvas que remontam a 1256. A marca nasceu da assinatura manuscrita do Dr. José Bulas Cruz, que adquiriu a Quinta da Costa de Baixo em 1951 e uniu agricultura, política e vinicultura ao longo de sua vida. Seus filhos, José Afonso e Maria Gabriel Bulas Cruz, deram continuidade ao trabalho da família, ampliando a produção e criando a marca Bulas em sua homenagem. Embora historicamente reconhecida pelos Portos Tawny, a Bulas também investe em vinhos DOC Douro, tintos e brancos, como o Reserva Branco, que já recebeu reconhecimento internacional, incluindo medalha no International Wine Challenge, reforçando a versatilidade da família nos diferentes estilos da região.

Maturação

Cerca de 20% do volume final do vinho passa por um estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês, enquanto o restante permanece em cubas de aço inoxidável. Esse período curto em madeira é suficiente para adicionar notas sutis e uma textura levemente amanteigada, sem comprometer o frescor e a tipicidade das castas brancas do Douro.

Vinhedo

O Bulas Reserva Branco é produzido com uvas das vinhas da Bulas Family Estates, localizadas na região do Douro, em Portugal, próximas à confluência dos rios Douro e Ceira. O terroro da região combina solos predominantemente xistosos com um clima de verões secos e quentes e invernos mais rigorosos, características que moldam a tipicidade dos vinhos do Douro. Mesmo sendo uma região historicamente associada aos vinhos fortificados de Porto, o Douro também produz brancos de qualidade, aproveitando parcelas mais frescas e uvas como Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho. Esse contraste entre o calor do verão e a frescura noturna nas vinhas ajuda a preservar acidez e aromas cítricos nas uvas, resultando em vinhos brancos elegantes, equilibrados e com identidade própria. A enóloga Rosário Carvalhais conduz a vinificação buscando manter esse equilíbrio entre frescor e um leve toque de complexidade trazido pela madeira.

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