Vinho Tinto Château Bellegarde Margaux AOC Bordeaux França 2021

Château Bellegarde, Bordeaux, AOC Margaux, França

Garrafa de Vinho Tinto Château Bellegarde Margaux AOC Bordeaux França 2021
  1. R$ 462,29
    Delwine
    Ir à loja

Características

  • Tipo: Tinto
  • Uva: Blend
  • País: França
  • Safra: 2021
  • Volume: 750 ml

Em resumo

Vinho tinto Margaux 2021 encorpado, com ênfase em Merlot, 12 meses em carvalho francês e estrutura perfeita para carnes nobres; compre na DelWine.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Uva
Blend
País
França
Região
Bordeaux, AOC Margaux
Produtor
Château Bellegarde
Safra
2021
Volume
750 ml
Teor alcoólico
13%
Temperatura de serviço
16–18°C

Sobre este vinho

Para aquele jantar em que a estrela é um belo corte de carne vermelha ou um cordeiro ao forno, o Château Bellegarde Margaux 2021 é um vinho tinto Margaux château bellegarde que entrega força e finesse na medida certa. Vinho tinto seco da AOC Margaux, em Bordeaux (França), ele é elaborado a partir de um corte clássico, mas com ênfase pouco comum na Merlot: 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot, vinhas da propriedade de Château Siran sob a consultoria do célebre enólogo Hubert de Boüard. Notas do vinho Château Bellegarde Margaux: Notas do Château Bellegarde Margaux 2021: cor rubi profunda; nariz intenso com cassis, cereja negra, violeta, toques de cedro, especiarias (noz-moscada), cacau e baunilha; em boca, um tinto encorpado, com fruta madura suculenta, taninos firmes e sedosos, acidez bem encaixada e um final longo, em que aparecem notas fumadas e um toque salino típico dos grandes margaux.  Para quem procura um vinho tinto Margaux 2021 de perfil gastronômico, com 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês e potencial de guarda até cerca de 2033, o Château Bellegarde é uma excelente escolha para acompanhar entrecôte, ribeye, lombo de cordeiro, pratos de caça e queijos curados, desde que servido entre 16 e 18ºC e, idealmente, passado por decanter por alguns minutos para mostrar toda a sua complexidade.

Harmonização

Entrecôte e ribeye na brasa: o corpo cheio, a fruta negra concentrada e os taninos firmes e sedosos do Château Bellegarde Margaux 2021 formam um par perfeito com a gordura e a textura de cortes altos grelhados, limpando o paladar a cada gole. Cordeiro assado com ervas: a combinação de Merlot madura com toques de especiarias, fumé e cedro harmoniza muito bem com preparações de pernil ou carré de cordeiro, especialmente com alecrim, tomilho e alho. Carnes de caça e pratos de sabor intenso: javali, pato confit, ensopados de caça ou pratos com molhos escuros ganham profundidade com a estrutura, a acidez equilibrada e as notas de cacau, baunilha e tostado do vinho. Massas e risotos ricos: massas com ragù de carne, tagliatelle com molho de cogumelos escuros ou risoto de funghi se beneficiam dos taninos e da textura cremosa trazida pelos 12 meses em carvalho francês. Queijos curados e de sabor marcante: queijos de massa dura bem curados (como um bom parmesão ou queijos de ovelha) e queijos de casca lavada encontram no Margaux um parceiro de intensidade similar, em que a fruta negra, a madeira elegante e o toque salino equilibram sal e gordura.

Vinificação

Colhidas nas vinhas de Château Siran, na AOC Margaux, as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot são vinificadas com foco em extração precisa e elegância. A Merlot, que responde por cerca de 85% do corte, é a base da estrutura mais macia e da fruta negra suculenta, enquanto o Cabernet Sauvignon acrescenta espinha dorsal tânica e o Petit Verdot contribui com cor, especiarias e frescor. Após desengace e eventual maceração pré-fermentativa a frio, o mosto fermenta em tanques com temperatura controlada, permitindo extrair cor, aromas e taninos sem aspereza; segue-se uma maceração pós-fermentativa que aprofunda textura e complexidade. A consultoria de Hubert de Boüard, acostumado a trabalhar Merlot em alto nível em Saint-Émilion, se reflete em um vinho de linhas modernas, com fruta limpa, taninos polidos e grande vocação gastronômica.

História

Embora leve o nome Château Bellegarde, este Margaux 2021 nasce de um projeto ligado diretamente ao reputado Château Siran, propriedade histórica da denominação Margaux, rodeada de Grands Crus Classés e hoje classificada como Cru Bourgeois Exceptionnel. Siran pertence à família Miailhe e é conhecida por unir tradição bordalesa, vinhas muito bem situadas e um trabalho de vinificação moderno, com forte foco em qualidade e consistência ao longo dos anos. Para o Château Bellegarde Margaux, o château conta ainda com a consultoria de Hubert de Boüard, enólogo de renome responsável pelos vinhos do Château Angélus em Saint-Émilion, o que reforça o cuidado técnico por trás do rótulo. O resultado é um tinto que expressa o terroir de Margaux com potência, elegância e equilíbrio, oferecendo acesso ao estilo da propriedade a um preço mais convidativo do que o rótulo principal de Siran.

Maturação

O Château Bellegarde Margaux 2021 estagia cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, parte delas novas, com tosta média, o que ajuda a integrar os taninos e acrescentar camadas de complexidade aromática. Esse período em madeira confere notas de cedro, noz-moscada, cacau, baunilha e leve defumado, que se somam à fruta negra madura e às violetas sem dominar o conjunto. Na boca, o efeito é um vinho mais cremoso, com taninos polidos e um final longo e envolvente, apto a harmonizar com carnes vermelhas de sabor intenso, caça e queijos curados, além de oferecer potencial de guarda de cerca de uma década após a safra. Servido entre 16 e 18ºC, de preferência após breve passagem em decanter, mostra toda a fineza e profundidade do estilo.

Vinhedo

Os vinhedos que dão origem ao Château Bellegarde Margaux 2021 estão localizados no sul da denominação Margaux, na margem esquerda de Bordeaux, em solos de cascalho e seixos típicos do Médoc, com boa drenagem e influência direta do rio Garonne. Essa combinação de solos pedregosos, clima marítimo moderado e vinhas com idade média elevada (em torno de 30–40 anos na propriedade de Siran) favorece maturação lenta e completa das uvas, mantendo acidez e frescor mesmo em anos mais quentes. O resultado, no caso deste vinho, é um Margaux com fruta negra madura (cassis, cereja), notas florais de violeta e uma linha mineral/salina discreta, além de taninos firmes, mas de grão fino, que sustentam guarda até cerca de 2033. O elevado percentual de Merlot, pouco comum na denominação, contribui para uma textura mais redonda e imediata, sem perder a estrutura que se espera de um grande tinto do Médoc.

Ver mais