Vinho Tinto Montchenot Gran Reserva 5 Anos Blend 2020

Sobre este vinho

O Montchenot Gran Reserva 5 Anos é a definição de clássico. Um blend tinto elegante de Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec que foge do óbvio, entregando um perfil aromático complexo com notas de especiarias, couro e frutas maduras, resultado de seu longo envelhecimento em tonéis de carvalho. A escolha certa para quem busca elevar o jantar a uma experiência gastronômica memorável. Sua acidez equilibrada e taninos aveludados o tornam o par perfeito para pratos ricos e suculentos, como um cordeiro assado ou massas com molhos intensos, sem nunca pesar no paladar.

Harmonização

Cordeiro Assado: A gordura e o sabor intenso da carne são perfeitamente "cortados" pela acidez vibrante e os taninos finos deste vinho.

Massas ao Ragu: Molhos de cozimento lento, com carne desfiada, espelham as notas evoluídas e de especiarias do vinho.

Queijos Curados: Queijos de massa dura ganham vida com o perfil seco e as notas de couro deste clássico.

Vinificação

Ao contrário da maioria, este vinho prioriza a oxidação controlada. O envelhecimento ocorre em grandes tonéis (foudres) de carvalho francês de 5.000 a 20.000 litros, e não em barricas pequenas. Isso resulta em um vinho menos amadeirado e muito mais elegante, onde o carvalho é um palco, não o protagonista.

História

A Bodegas López é uma instituição argentina, fundada em 1898 e mantida pela mesma família há quatro gerações. Conhecida como a guardiã do "Estilo López", a vinícola resistiu às modismos passageiros para manter sua identidade única: vinhos de longa guarda, envelhecidos em grandes tonéis, que entregam uma elegância raramente vista no Novo Mundo. Beber um López é beber a história viva de Mendoza.

Maturação

O número "5 Anos" no rótulo não é por acaso. O vinho passa cerca de 18 meses nos tonéis de carvalho e o restante do tempo evoluindo em garrafa e tanques antes de ser liberado. Esse repouso confere ao vinho seus taninos macios e aquele bouquet complexo de "vinho de guarda" já pronto para beber.

Vinhedo

As uvas vêm de vinhedos históricos: a Cabernet e a Merlot de Cruz de Piedra (Maipú) e a Malbec de Agrelo (Luján de Cuyo). São zonas tradicionais de Mendoza, com solos franco-arenosos e grande amplitude térmica, garantindo uvas com excelente sanidade e concentração aromática natural.