Vinho Tinto Urbain V Gigondas Blend

Urbain V (importado pela Del Maipo), Gigondas, Vale do Rhône, França

Garrafa de Vinho Tinto Urbain V Gigondas Blend
  1. R$ 463,96
    Delwine
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Características

  • Tipo: Tinto
  • Uva: Blend
  • País: França
  • Volume: 750 ml

Em resumo

Tinto Grenache e Syrah da AOC Gigondas, Vale do Rhône, safra 2021. Nariz de violeta e cravo, boca carnuda com taninos aveludados e final picante. Para carnes assadas e queijos fortes. Compre na DelWine.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Uva
Blend
País
França
Região
Gigondas, Vale do Rhône
Produtor
Urbain V (importado pela Del Maipo)
Volume
750 ml
Teor alcoólico
13%
Temperatura de serviço
12°C a 15°C

Sobre este vinho

Para um jantar que pede um tinto do Sul da França com personalidade, estrutura e aquele perfume de ervas silvestres e especiarias que só o Vale do Rhône sabe oferecer, o Urbain V Gigondas AOC 2021 é a escolha certa. Vinho Tinto seco elaborado com Grenache e Syrah, AOC Gigondas, Vale do Rhône, França, com estágio que integra a fruta intensa do Grenache à estrutura e às notas de pimenta da Syrah, resultando em um tinto de personalidade inconfundível do sul francês. O nome homenageia Urbain V, papa avinhonês do século XIV que governou a Igreja de Avignon e que tem ligação histórica profunda com a região de Gigondas e o Vale do Rhône. Notas do Urbain V Gigondas 2021: Cor vermelho escuro com reflexos rubi; nariz intenso com notas de vegetação rasteira, violeta e cravo; na boca, taninos macios, suaves e aveludados, boca carnuda, comprimento picante e harmonioso. Ideal para carne assada, costela de boi, caça, queijos fortes e gratinados de batata, um Gigondas que expressa com clareza o caráter robusto e especiado dos tintos do Alto Rhône francês. Pontuação do Urbain V Gigondas 2021: 🏅 94 Pontos - Descorchados 2021

Harmonização

Carne assada com molho de ervas e alho no forno é a harmonização clássica de um Gigondas e o Urbain V 2021 confirma esse casamento sem hesitar: os taninos macios e a fruta escura do Grenache envolvem a proteína com maciez enquanto a Syrah adiciona a pimenta e a estrutura que o prato pede. Para uma costela de boi assada lentamente com chimichurri de ervas frescas, a boca carnuda e o comprimento picante do vinho criam um par de potência e elegância ao mesmo tempo. Um queijo forte de pasta semidura como um queijo de ovelha curado do Alentejo ou um Comté de longa afinagem pede exatamente um tinto de taninos redondos e nariz especiado para contrabalançar a salinidade e a gordura do queijo. Para gratinados de batata com queijo e alho, prato simples mas de sabor intenso, os aromas de vegetação rasteira e cravo do Gigondas criam uma harmonia de terroir muito marcante. E em churrascos de carne com cortes gordurosos como costelinha de porco caramelizada, a acidez viva e a fruta concentrada do Grenache cortam a gordura e realçam o defumado com personalidade.

Vinificação

As uvas Grenache e Syrah são colhidas manualmente nos vinhedos da AOC Gigondas, sub-região do Vale do Rhône Meridional, em ponto de maturação plena que garante concentração de fruta, taninos maduros e o característico perfume de ervas silvestres da garrigue provençal. A vinificação respeita o estilo tradicional da denominação: fermentação em cubas com extração moderada para preservar a maciez dos taninos do Grenache e integrar as notas de pimenta e especiarias da Syrah. O estágio posterior permite a integração das duas castas, resultando em um tinto de personalidade dupla mas harmoniosa, onde a fruta madura do Grenache e a estrutura pimentada da Syrah se complementam com equilíbrio.

História

Gigondas é uma das mais respeitadas appellations do Vale do Rhône Meridional, com status AOC desde 1971. Localizada a nordeste de Avignon, no pé das Dentelles de Montmirail, a denominação produz exclusivamente tintos e rosados de base Grenache, frequentemente complementada por Syrah, Mourvèdre e Cinsault. O nome Urbain V homenageia Guillaume de Grimoard, nascido na região de Languedoc em 1310 e eleito papa com o nome de Urbain V em 1362, durante o período em que o papado estava sediado em Avignon. Sua ligação com a cultura e a viticultura do sul da França é parte integrante da identidade histórica dos vinhos da região. No Brasil, o Urbain V Gigondas é distribuído exclusivamente pela Del Maipo Wines and Gourmet, importadora de Brasília com curadoria especializada em vinhos do velho e novo mundo.

Maturação

O Urbain V Gigondas 2021 passa por estágio em barrica que integra as notas especiadas e de especiarias do Grenache e da Syrah, conferindo ao vinho estrutura e textura sem sobrepor a fruta. O resultado é um Gigondas de taninos aveludados, boca carnuda e comprimento picante harmonioso, com potencial de guarda de 8 a 15 anos a partir da safra 2021. Servir entre 12 e 15°C para expressar o nariz complexo e a fruta concentrada.

Vinhedo

Os vinhedos de Gigondas situam-se nos contrafortes das Dentelles de Montmirail, formação calcária espetacular no Vale do Rhône Meridional, no sul da França, a poucos quilômetros de Châteauneuf-du-Pape. Os solos são predominantemente calcários com pedras roladas e argila, similares aos famosos 'galets roulés' de Châteauneuf, com excelente drenagem e capacidade de acumular calor durante o dia e liberá-lo à noite. O clima é mediterrânico quente e seco, com forte presença do Mistral, vento norte que resseca o ar, previne doenças fúngicas e concentra naturalmente os aromas nas uvas. A altitude dos vinhedos de Gigondas, mais elevada que a planície do Rhône, garante noites mais frescas que preservam a acidez e a frescura dos vinhos. No copo, esse terroir de pedra calcária, calor mediterrânico e Mistral se traduz em tintos de cor intensa, nariz complexo de frutas escuras, ervas silvestres e especiarias, taninos maduros e final longo.

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