Aradón Branco: o frescor de Rioja
O Aradón Branco é um vinho branco seco da DOCa Rioja, na Espanha, feito pela Bodegas Aradón. Rioja é famosa pelos tintos, mas os brancos da região, à base de Viura, são uma ótima descoberta para dias quentes.
Castas e elaboração
O corte leva 60% Viura e 40% Garnacha Blanca. As uvas passam por pré-maceração a frio e fermentação com temperatura controlada, e o vinho amadurece em aço inoxidável, sem barrica, para preservar o frescor. Aromas de flores brancas e fruta branca. Teor alcoólico de cerca de 12,6%.
Vinhedos e vinícola
As vinhas ficam em Alcanadre e Ausejo, entre 400 e 600 metros de altitude, em solos argilo-calcários e pedregosos. A Bodegas Aradón foi fundada em 1957 e tem vinhedos com mais de 90 anos.
Como servir o Aradón Branco
Temperatura ideal
Sirva entre 8 °C e 10 °C, como um branco jovem.
Harmonização
Peixes e carnes brancas
- Peixes grelhados
- Carnes brancas
Massas e queijos
- Massas com molho leve
- Queijos macios
Itália
Portugal
Argentina
