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Delwine
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Ficha técnica

Tipo: Tinto
Uva: Carménère
País: Chile
Região: Vale do Maule
Produtor: Bellavista
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13,0%
Temperatura de serviço: 16° - 18°C
Código de barras (EAN): 7808731405698

Bellavista Carménère

O Bellavista Carménère é um tinto chileno do Valle del Maule, feito com Carménère pela Bellavista.

Estilo

O vinho passa por amadurecimento que suaviza os taninos. Cor púrpura intensa, aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias; frutado, de corpo médio e final longo. Teor alcoólico de cerca de 13%.

A Carménère

Trazida de Bordeaux no século XIX, a Carménère foi confundida com a Merlot por décadas e só foi identificada no Chile em 1994. Hoje é a uva símbolo do país.

Como servir o Bellavista Carménère

Temperatura ideal

Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Harmonização

Carnes

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.

Massas e queijos

Massas
Queijos maduros

Maturação

Este vinho passa por um período de amadurecimento que contribui para a integração dos seus sabores e para a suavização dos taninos. Este processo confere ao Bellavista Carmenere uma estrutura mais redonda e um toque sofisticado de baunilha, sem perder o frescor e a vivacidade da fruta.

Vinhedo

As uvas Carmenere para o Bellavista vêm do Valle del Maule, uma das maiores e mais tradicionais regiões vinícolas do Chile. O clima mediterrâneo, com dias quentes e noites frescas, e os solos diversos do vale, proporcionam as condições ideais para o amadurecimento lento e completo da Carmenere, desenvolvendo seus aromas de frutas vermelhas e notas de especiarias que a tornam tão característica.

Bellavista Carmenere