Bulas Grande Reserva: o topo da gama no Douro
O Bulas Douro DOC Grande Reserva é um tinto português do Douro com base de Touriga Nacional, a casta tinta mais emblemática de Portugal. É o rótulo de topo da Bulas, feito com uvas selecionadas das melhores parcelas.
Vinhas e elaboração
As uvas vêm da Quinta da Costa de Baixo e das vinhas velhas da Quinta da Fozceira, na margem direita do Douro, no Cima Corgo, em vinhedos de classificação A, a mais alta da região. A elaboração é tradicional: pisa em lagar, fermentação com temperatura controlada e 14 meses em barricas de carvalho francês. Cor rubi intensa e aromas florais, típicos da Touriga Nacional. Teor alcoólico de cerca de 14%.
O produtor
A Bulas tem raízes em duas quintas históricas do Douro, com registros de produção de uvas desde o século XIII.
Como servir o Bulas Grande Reserva
Temperatura e decantação
Sirva entre 16 °C e 18 °C. Decantar por 30 a 60 minutos ajuda a abrir o vinho.
Harmonização
Carnes
- Carnes assadas
- Caça
Pratos intensos
- Pratos de carne de sabor forte, como cabrito
- Javali
