Cartuxa Reserva Tinto
O Cartuxa Reserva Tinto é um tinto português do Alentejo, da Fundação Eugénio de Almeida, em Évora. É um dos tintos de referência da região.
Estilo
O corte tem base de Alicante Bouschet e Trincadeira. A Alicante Bouschet dá cor intensa e estrutura; a Trincadeira, fruta e especiarias. É um tinto de estrutura e potencial de guarda. Teor alcoólico de cerca de 14,5%.
Como servir o Cartuxa Reserva
Temperatura e decantação
Sirva entre 16 °C e 18 °C, após decantar.
Harmonização
Carnes
- Carnes assadas
- Cabrito
Caça
Caça.
