Casas del Maipo Carménère
O Casas del Maipo Carménère é um tinto chileno feito com Carménère, a uva símbolo do Chile, pela Viña Marty, criada em 2008 pelo enólogo Pascal Marty.
Estilo
As uvas vêm de parcelas selecionadas, com solos aluviais e clima mediterrâneo de dias ensolarados e noites frescas. O vinho passa por um período de amadurecimento que traz estrutura. Cor vermelho-púrpura, aromas de especiarias, café e frutas vermelhas; taninos suaves, textura aveludada e notas terrosas. Teor alcoólico de cerca de 13%.
Como servir o Casas del Maipo Carménère
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Carnes
Carnes vermelhas grelhadas.
Massas
Massas com molho de tomate.
