Ferrari Maximum Brut: o espumante do Trentino
O Ferrari Maximum Brut é um espumante italiano do Trento DOC, no norte da Itália, feito com Chardonnay pelo método clássico (segunda fermentação na garrafa). A Ferrari, fundada em 1902 por Giulio Ferrari, é uma das casas de espumante mais prestigiadas da Itália — sem relação com a marca de carros.
Estilo
As vinhas de montanha do Trentino dão uvas de acidez alta, ideais para espumantes. O Maximum é fresco, elegante e de perlage fina. Teor alcoólico de cerca de 12,5%.
Como servir o Ferrari Maximum
Temperatura ideal
Sirva entre 6 °C e 8 °C.
Harmonização
Aperitivos
- Aperitivos
- Frutos do mar
Risotos
Risotos delicados.
Brasil
França
