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Delwine
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Ficha técnica

Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
País: Chile
Região: Vale do Maule
Produtor: Casa Donoso
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 8° - 10°C
Barrica: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Código de barras (EAN): 7804309004065

Casa Donoso Buttery Chardonnay: o Chardonnay amanteigado

O Casa Donoso Buttery Chardonnay é um vinho branco seco chileno, feito com 100% Chardonnay da Estância La Oriental, no Vale do Maule, pela Casa Donoso. O nome já diz o estilo: buttery, "amanteigado".

De onde vem o toque amanteigado

As uvas são colhidas à mão e, depois da fermentação, o vinho amadurece 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. A madeira e a fermentação malolática criam as notas de manteiga, baunilha e a textura cremosa típicas desse estilo de Chardonnay. Teor alcoólico de cerca de 13,5%.

O Vale do Maule

Clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, na região central do Chile.

Como servir o Buttery Chardonnay

Temperatura ideal

Sirva entre 10 °C e 12 °C, para mostrar a textura.

Harmonização

Frutos do mar

Camarões grelhados
Lagosta

Massas

Massas
Risotos cremosos

Maturação

O vinho amadurece por um período de 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, permitindo a integração harmoniosa dos aromas frutados com as notas de madeira, conferindo complexidade e elegância ao produto final. Este processo resulta na textura "buttery" característica que dá nome ao vinho.

Vinhedo

Localizados no Vale do Maule, região central do Chile, os vinhedos da Casa Donoso beneficiam-se de um clima mediterrâneo com verões quentes e secos, e solos argilo-calcários de origem granítica. Essas condições proporcionam o ambiente perfeito para o cultivo da uva Chardonnay, resultando em vinhos de grande expressão e caráter.

Vinho Branco Casa Donoso Buttery Chardonnay