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Ficha técnica

Tipo: Tinto
Uva: Blend
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Barbanera
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Barbanera Chianti DOCG: o tinto italiano do dia a dia

O Barbanera Chianti DOCG é um tinto seco da Toscana, Itália, com base de Sangiovese. A denominação Chianti DOCG exige no mínimo 70% de Sangiovese, complementada por outras castas autorizadas. É o tipo de vinho italiano para ter sempre à mão.

Estilo

O vinho mostra cereja madura e amora, toques de alcaçuz e pimenta e a acidez natural da Sangiovese, que faz dele um parceiro perfeito para pratos com tomate. Corpo médio e teor alcoólico de cerca de 13%.

O terroir

A zona do Chianti ocupa boa parte da Toscana central, em solos argilo-calcários ideais para a Sangiovese.

A vinícola Barbanera

Empresa familiar fundada nos anos 1970 em Cetona, na província de Siena, pelos irmãos Marco e Paolo Barbanera.

Como servir o Barbanera Chianti

Temperatura ideal

Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Harmonização

Massas e pizzas

Massa ao sugo e pizza napolitana — a acidez do vinho acompanha o tomate.

Carnes

Carnes grelhadas
Lasanha
Embutidos italianos

Maturação

Não há confirmação pública do tempo exato de maturação ou do tipo de barrica utilizado neste rótulo. As notas de baunilha percebidas no final de boca sugerem uma possível passagem breve por madeira, mas essa informação técnica específica não pode ser confirmada com fontes oficiais até o momento, por isso não é detalhada aqui.

Vinhedo

A denominação Chianti DOCG se estende por boa parte da Toscana central, em solos predominantemente argilo-calcários, ideais para o cultivo da Sangiovese, uva que se beneficia desse tipo de terreno para desenvolver acidez elevada e taninos firmes, porém equilibrados. O clima mediterrâneo com influência das colinas toscanas garante boa amplitude térmica, fator que contribui para a complexidade aromática e o equilíbrio entre fruta madura e frescor no vinho final. A Barbanera, sediada em Cetona, na província de Siena, está inserida nessa paisagem clássica da vinicultura toscana, historicamente ligada aos vinhos de Chianti, Nobile di Montepulciano e outros rótulos regionais de prestígio.

Vinho Tinto Barbanera Chianti DOCG Blend