Urbain V Côtes du Rhône: o sul do Rhône pela Gabriel Meffre
O Urbain V Côtes du Rhône é um tinto francês AOC Côtes du Rhône, elaborado pela Gabriel Meffre, uma das mais importantes produtoras do sul do Vale do Rhône, fundada em Gigondas em 1936. O nome homenageia o Papa Urbano V, de Avignon.
Estilo
O vinho é feito para mostrar a fruta e a elegância do corte típico do sul do Rhône, com base em Grenache e Syrah. A fermentação e a maturação acontecem em tanques de aço inoxidável. Taninos macios e estrutura equilibrada. Teor alcoólico de cerca de 14%.
O terroir
Clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e o vento Mistral.
Como servir o Urbain V Côtes du Rhône
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Carnes
- Picanha, bife de chorizo
- Costela
Cozinha provençal
- Pratos com ervas
- Legumes assados