Mariposa Alegre Gran Reserva Syrah: potência do Aconcágua
O Mariposa Alegre Gran Reserva Syrah é um tinto chileno do Vale de Aconcágua, feito com 100% Syrah pela Viña Marty. A Syrah encontrou no Chile um lar natural: dá vinhos intensos, com fruta madura e o típico toque de pimenta preta.
Terroir e amadurecimento
O Aconcágua tem clima mediterrâneo quente, mas recebe brisas frias da Cordilheira dos Andes e do Pacífico, que equilibram a maturação. O vinho é Gran Reserva, com 12 meses em barricas de carvalho francês, que arredondam os taninos. Aromas de amora, mirtilo, pimenta, notas defumadas e chocolate amargo. Teor alcoólico de cerca de 14,5%.
A Viña Marty
Vinícola fundada pelo enólogo francês Pascal Marty, que une técnicas de Bordeaux aos terroirs chilenos.
Como servir o Mariposa Alegre Gran Reserva
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Carnes
- Carnes de caça
- Cordeiro na brasa
Queijos
- Queijos maduros
- Pratos intensos
- Com especiarias
