Ribera Reserva Cabernet Sauvignon
O Ribera Reserva Cabernet Sauvignon é um tinto chileno do Vale do Maule, feito com Cabernet Sauvignon pela CWC La Peña, vinícola familiar do Maule.
Estilo
A colheita é manual, com fermentação controlada. O vinho amadurece 6 meses em barris de carvalho francês, que trazem estrutura e notas sutis de baunilha. Aromas de frutas vermelhas, paladar estruturado e final aveludado. Teor alcoólico de cerca de 13,5%.
O terroir
Clima mediterrâneo com influências oceânicas e solos aluviais bem drenados.
Como servir o Ribera Reserva Cabernet
Temperatura ideal
Sirva entre 16 °C e 18 °C.
Harmonização
Carnes
- Picanha
- Entrecôte
Massas
Massas com molho de carne.
