Caparzo Sangiovese Toscana
O Caparzo Sangiovese Toscana é um tinto italiano da Toscana, da Caparzo, tradicional produtora de Montalcino, terra do Brunello.
Estilo
A base é Sangiovese, com pequena participação de outras uvas. Fruta vermelha — cereja — e acidez viva, que fazem dele um tinto muito gastronômico. Teor alcoólico de cerca de 13,5%.
Como servir o Caparzo Sangiovese
Temperatura ideal
Sirva entre 15 °C e 18 °C.
Harmonização
Massas e pizzas
- Massas com molho de tomate
- Pizzas
Carnes
Carnes grelhadas.